2008年10月23日
久々に「しん」に行ってきました！
久しぶりに、緑ちょうちん５つ星のお店
「しん」に行ってきましたよ！
◎真海（味）菜食 しん （店主さんのブログ）
http://blogs.yahoo.co.jp/shin_shin728
いやぁ、何気に３ヶ月以上も間が空いてたんですねー。＾
◎前回の記事
http://yamada.da-te.jp/e94562.html
ホントにいつでも来たいと思うお店なのですが、、、。
やっとのことで久々に来れました☆
まず、最初の突き出しは、カツオの煮付けのあとに、
秋鮭とイクラのかぶら煮！
いやぁ、ビジュアルも美しいっ。
これだけですでにテンション上がりますっ！
トマトとヤーコンのサラダをはさんで、
やっぱり、美味しい刺身が食べたい！ということで
どーん！刺し盛りキター！！（＞＜）ｂ
金華サバに、真だこに、そして、わらさ（若ぶり）！
いやぁ、わらさは、おそらく初めて食べましたけど
脂がほどよくのっていて美味しかったぁ。。（*＾＾*）
サバも今最高に旬なカンジでとろけるようでしたね☆
さらに、珍しいところでは、
宮寒梅の酒粕で漬け込んだ豆腐！
これ、豆腐とは思えない濃厚なお味です。
お酒のつまみには最高ですね☆
あとは、しんさん自慢の一品、
さんまの黄金煮！！
この煮方すごいですよね！
さんま丸々一本は珍しいくないですか？！
しかも、皮が実につややかのまま残っていて
実にうっとりするようなキレイさですね～。
味ももちろん最高です。
これは、酒にもご飯にも合いますね☆
ここまででも大満足したところで、締めはこれっ↓
しんさんの作った、はらこ飯っ！！
昨日はこれをぜひ食べたかったんですよね。
しかも、しんさんでは、このシーズン初のはらこ飯だったそうです。
なんか嬉しいですね（＾＾）ｖ
もちろん、味は言うに及ばず。。。。（＞＜）ｂ
贅沢な夜でしたね、昨夜は。
また、１１月に行かなきゃいけませんねっ！！
