2009年10月31日

「おおみ矢」のセリしゃぶしゃぶ


昨日は、畠山さんのお師匠さんが仙台に来ており
飲み会に一緒に混ぜていただきました!

昨夜のお店は、稲荷小路の「おおみ矢」さん。



◎おおみ矢(ぐるなび)
 http://r.gnavi.co.jp/t021226/

前から行ってみたいとは思っていたので
ついでに行けて、これまた良い機会でした。


おおみ矢さんは、宮城の酒・食材にもこだわっており、



そとにも、「宮城の食材が楽しめる店!!」の文字が。
ストレートで分かりやすくていいですね☆


昨日は色々と食べまして、全部美味しかったんですけど、
その中でも特筆すべきものがこれ!!



名取の農家・三浦さんが作ったセリのしゃぶしゃぶ鍋です!

見てください!根っこまでしっかりと付いてます。
他のお店でセリ鍋といっても、普通はここまでできません。

※このセリの美味しさに関する裏話は↓
 http://blog.livedoor.jp/srcblog/archives/51263517.html


そして、そのセリを鴨でダシをとったお鍋で、しゃぶ、しゃぶ♪



うんまーい!!!これは驚きの美味しさですね☆

セリだけでこれだけ旨いとは!
鴨のダシがまたセリにいいカンジに絡みますっ(><)b

畠山さんのお師匠さんもその美味しさに驚いてました。
セリ鍋は、仙台・宮城の名物になりそうですよね。


さて、最後にお鍋に残った美味しいおダシに
うどんを入れてもらいました。



いやぁ、これまた美味しそう!!
うどんを卵でとじるのは初めてみました。

うーん、この流れは完璧ですね☆
(これが、うーめんだったらなお良かったですが ^^;)


おおみ矢さん、宮城の地酒もそろっていて美味しかったです。
外からお客さんが来たときなどに良さそうですよ。


  


Posted by やまだ@宮城 at 17:15Comments(2)仙台市(中心部)

2009年10月30日

11月のファイブブリッジ!


11月の告知文ができたので、お知らせします!!

ちなみに、来週のビジネスマンデーは
パーソナルフォトグラファーのフクダさんが
コーディネータを務めるので、必見ですよ!!

あと、第2週は、河北新報・大泉さんがついに登場。
メディアの活用法や、ニュースリリースの要点など
聞けるかと思いますので、見逃せませんね!

その他、楽しくてためになるものばかりなので
興味ありそうなものがあればぜひご参加ください。
参加申込等は、山田に連絡いただいてもOKです☆

あと、先日書きましたブログロックフェスティバルは
11月でなく12月開催になりそうです。
決まり次第、お知らせしますね!


(以下、案内)

NPO法人ファイブブリッジ理事長・畠山茂陽です。  

みなさん、早くも11月、出会いあり、別れあり、青春の日々は続きます。
恋するアナタも、恋待ちなアナタも、ひとりで悩まずビジマンでみんなで
トークしてスッキリしませんか?

宮城・仙台のニュースを創り出すコミュニティースペース「ファイブブリ
ッジ」。NPO法人ファイブブリッジが「SENDAI BizCafe」としてプロデュース
するビジネスアップマンデー(ビジマン)のイベント案内です。
寒い夜風の中にしっとりと心に染み入る、屋台のおでん屋のような風情のある
セミナーやイベントが満載です。

さて、下記に今月のスケジュールを紹介させていただきます。
ぜひビジネスにつながるヒント満載のビジマンにお越し下さいませ。

 ★ファイブブリッジの活動報告ブログ
  「仙台・五橋発~ファイブブリッジな日々」
  http://fivebridgeblog.da-te.jp/

 ★ファイブブリッジの紹介&会議室利用状況
  http://www.five-bridge.jp//

===================================================
 ◆◆ファイブブリッジ 11月スケジュール(インデックス版)◆◆
===================================================
※手帳にメモしてネ!
 
 ★11月2日(月)【第1月曜日 20時~22時】
  「セントラル・ステーションを語る夕べ」 
   主催/Sendai BizCafe(夜カフェ)

 ★11月9日(月)【第2月曜日 20時~22時】
  「次世代マーケティング&情報伝達戦略会議」 主催/LMN
   ※本セミナーは(財)東北産業活性化センターの助成を受けています。
 
 ★11月13日(金)【20時~22時】
  「10、11月生まれ「合同Birthday Night!」 主催/FBプロジェクト  

 ★11月16日(月)【第3月曜日 20時~22時】 
  「みやぎ食の未来を語る夕べ」 主催/みやぎ「食・人」交流サロン
 
 ★11月30日(月)【第4月曜日 19時~21時】※特別日開催
  「第6回 東北ビジネス未来塾」 主催/東北ビジネス未来塾
   ※本セミナーは(財)東北産業活性化センターの助成を受けています
 
===================================================
 ◆◆ファイブブリッジ 11月スケジュール(詳細版)◆◆ 
===================================================

≪ビジネスアップマンデー≫ ※事前申込制
 毎週月曜日は「ファイブブリッジ・ビジネスアップマンデー」として
 週ごとにテーマを決めて、ビジネススキルアップにつながるセミナーや
 交流会を開催しています。

 ★11月2日(月)【第1月曜日 20時~22時】
  「セントラル・ステーションを語る夕べ」 
   主催/Sendai BizCafe(夜カフェ)
   ▽第1月曜日は、「SENDAI BizCafe」による交流サロン「夜カフェ」
    です。毎回ビジネスに役立つ書籍や映画等の情報を肴に、気軽に楽
    しめるトークパーティーを開いています。1998年に制作・公開され
    た映画です。父親探しを通して芽生えた少年と中年女性の心の交流
    を暖かく描いたロードムービーです。普段、触れ合うことの少ない
    ブラジル映画。オリンピック開催記念としても、リオデジャネイロ
    の風景や文化、人のあたたかさを知ることができます。
   ▽推薦人 福田沙織さん(パーソナルフォトグラファー)
   ▽参加費 500円(学生、FB会員)、1000円(FB非会員)
        ※ドリンク、軽食付
 
 ★11月9日(月)【第2月曜日 20時~22時】
  「次世代マーケティング&情報発信戦略会議」 主催/LMN
   ※本セミナーは(財)東北産業活性化センターの助成を受けています。
   ▽第2月曜日は「ローカルメディアネットワーク」によるメディアと
    情報伝達をテーマとしたトークサロン。企業向けニュースリリース
    セミナー、広報PR論やモバイルマーケティング等の最新事情を
    収集し、全国各都市とスカイプ通信でつなぎ参加者の発信力を高め
    ます。最先端のメディア事情を紐解き、宮城をさらに全世界ブラン
    ドに推進していきます。
   ▽講 師 大泉大介さん(河北新報社)
   ▽参加費 1000円(FB会員・学生)、1500円(FB非会員) 
        ※ドリンク、軽食付

 ★11月16日(月)【第3月曜日 20時~22時】 
  「みやぎ食の未来を語る夕べ」 主催/みやぎ『食・人』交流サロン
   ▽第3月曜日は、「食」をテーマにし、宮城の「食」の現場に関わる
    人たちが集う交流ネットワークサロンを開催します。缶ビールを片
    手に、お互いの情報をフランクに発信・交換する中から宮城の食ビ
    ジネス&食ブランドを盛り上げるアイデアを創出しましょう! 
    メーカー・生産者、流通・行政マンなど多彩な参加者からの生の声
    が聞けるのが最大の参加メリットです。
   ▽進 行 山田 康人さん(宮城県・食材王国みやぎ)
   ▽参加費 1000円(FB会員・学生)、1500円(FB非会員) 
        ※ドリンク、軽食付
 
 ★11月30日(月)【第4月曜日 19時~21時】※特別日開催
  「第5回 東北ビジネス未来塾」 主催/東北ビジネス未来塾
   ※本セミナーは(財)東北産業活性化センターの助成を受けています
   ▽第4月曜日は「東北ビジネス未来塾」。仙台・宮城で活躍する経営
    者・起業家と企業支援者等が一同に会して、企業の次の成長に向け
    た事業展開を話し合う経営戦略会議です。現場の知恵や苦悩を理解
    し、東北地域の産業活性化を考えていきたいという趣旨の会です。
    若手経営者&ビジネスマンが集っています。毎月地元企業の経営者
    をゲストにお呼びして開催するフリーディスカッション会です。
     ※竹井智宏さん、渡辺一馬さんがコーディネーターを務めます
   ▽参加費 500円(会場代として)
    ※本セミナーは(財)東北産業活性化センターの助成を受けています。

===================================================

≪ファイブブリッジ・スペシャルナイト≫ ※事前申込制
 ファイブブリッジが主催する、地域と人をよりよくつなぐ特別交流会です。

 ★11月13日(金)【20時~22時】
  10、11月生まれ「合同Birthday Night!」 主催/FBプロジェクト
   ▽ファイブブリッジに集うメンバーの誕生日をお祝いするBirthday
    Night を毎月1回開催しています。参加メンバーの交流会とこの時
    代に生まれ、この地で出会えたことを感謝をする一夜です。誕生人
    は想い出の曲をリクエストできる特典付きですよ。多数のサプライ
    ズも仕掛けられているので、当日何が起こるかどうかはその日のお
    楽しみです!
   ▽誕生人 佐々木悠輔さん(佐々直)
        加藤諭さん(東北大学大学院生)
   ▽参加費 2000円(FB会員・学生)、2500円(FB非会員)
        ※ドリンク、食事付
 
===================================================

上記イベントに関するお問い合わせ・参加申込などについては、
NPO法人ファイブブリッジ
理事長・畠山⇒hatake06@gmail.com
までご連絡ください。

〒980-0023 仙台市青葉区北目町4-7 HSGビル3階
TEL:022-721-6180 / FAX:022-721-6181
------------------------------



  

Posted by やまだ@宮城 at 06:47Comments(0)

2009年10月29日

「しん」で、白石うーめん!


白石うーめんフェアもあと数日になりました!

◎白石うーめんフェアについては↓
 http://yamada.da-te.jp/e234413.html


フェアが終わる前に、
個人的にここは必ず行かなければ!というお店、
それが「しん」さん。

このブログにも何度も書いてますが、
ここは僕のお気に入りのお店なのです!!

◎「しん」の過去記事
 http://yamada.da-te.jp/tag%E3%81%97%E3%82%93

◎フリーペーパー「アクタレイア」の掲載記事
 http://www.actaleia.com/iiweb/gourmet/sin.html
 ※営業時間、定休日等、情報がちょっと古いので要確認。


ということで、昨日は食好きなメンバー4人で来店!
うーめんメニューを含めたお任せコースでお願いしました。

まずは、うーめんの前に、美味しい野菜料理が続きます。



せりともって菊のおひたし。
なんと、せりは、根っこまで一緒に使ってます。


こちらは、野菜の煮物。



素材の味をそのまま生かして
ひとつひとつ丁寧に調理されています。さすが!


続いては、サトイモの塩蒸し。



こういうシンプルだけど、美味しい野菜の一品。
しんさんらしい料理が続きます☆


お次は、自家製鳥ハムと、宮城の旬の野菜のサラダ。



これは「しん」では定番の外せない一品ですね。


さて、ここで初めて、お魚が登場!



生メカジキや、金華サバなどなど
南三陸・気仙沼の旬なお魚が並びます。


お料理も終盤戦です。この一品がまたすごい!!



岩出山トマトなどを使った旬野菜のおでん!

これは最近のしんさんのイチオシ料理ですっ。
僕もまだ食べてなかったので、楽しみにしてました~。

トマトの味がダシ汁にじわーっと染みていて
すっごい美味しかったです。
見た目にもキレイで、良いですね~☆


そして、やっと出てきました!!



今回の白石うーめんフェアのメニュー
「秋野菜たっぷりカレーでうーめん」。


カレーのつけ汁に、野菜とうーめんを入れて食べます。



いやぁ、旨い!!

しんさんところは、手延べ温麺を使っているので
うーめんのコシとのど越しが抜群に美味しいんです!

カレーとうーめんの組み合わせも実に合いますね。
最後に出てきましたが、いくらでも食べれそうでした(^^

いやぁ、食べれて満足です。


さて、これで終わりだなぁ、と思ったら、、、



締めに、新米を使った秋刀魚の棒寿司!!
さすが、しんさん、サービス良いですね~☆

これも炙ったサンマと、暖かい新米で
口の中であっという間に溶けちゃいましたっ。


それにしても、昨日の「しん」は超満員で驚きました。

最新の河北ウィークリーに記事で取り上げてもらったんですが
その効果がすごい、とのことでした。

◎河北ウィークリー掲載記事
 http://www.kahoku.co.jp/weekly/yokocho/091022.html

そんな混雑の中で、これだけのお料理。
よく一人で切り盛りしていたと、感心しました。

「しん」では、うーめんフェア以外でも、
うーめんを使った美味しいメニューを用意してますので
まだ「しん」に行ってない人はぜひ行ってみてください。


(今年のうーめんフェアの記事)

◎「満天」で、白石うーめん
 http://yamada.da-te.jp/e241855.html

◎「ほし」で、白石うーめん
 http://yamada.da-te.jp/e244451.html

◎「シェ・ゴメ」で、白石うーめん
 http://yamada.da-te.jp/e244964.html

  


Posted by やまだ@宮城 at 06:31Comments(0)

2009年10月28日

遅めのファイブブリッジミーティング


毎週火曜は21時からは、
定例のファイブブリッジミーティングなのですが
昨夜は、色んな事情が重なりまして、

なんと23時から、畠山さんと二人で行いました(^^;

30分ほどですが、さくさくと話し合うことを話し合えて
けっこうよかったですね。


ということで、11月ファイブブリッジの予定を
ちらっとお知らせしておきます。

告知チラシはもう少しでリリースしますが
ビジネスマンデーは、いつもどおり毎週月曜実施。
(第4月曜は、祝日のため第5月曜にスライド)

そして、11月のバースディナイトは13日(金)。
延期になっていた10月の方と合同でやります。


それから、なんと言っても目玉は!!!

そう、ファイブブリッジの代名詞ともいうべき、
ブログロックフェスティバル!!をやりますっ。

◎今年5月のブログロックについては↓
 http://yamada.da-te.jp/e177717.html

日程は最終調整中なので決まり次第
リリースさせていただきますので、どうぞお楽しみに☆
(現時点では22日が有力?! 連休中日ですが ^^;)

ビジネスマンデー系で色んな新しい方々が
ファイブブリッジに集っているので、また新鮮な
ブログロックになるのではと今から楽しみです。


あとは、塩釜ツアーとか、12月には鳴子温泉合宿とか
そんな計画もあったりするので、年末まで盛りだくさんで
進みそうですね。


  

Posted by やまだ@宮城 at 06:29Comments(0)

2009年10月27日

第5回東北ビジネス未来塾


昨日はビジネスマンデー。
第4月曜は「東北ビジネス」未来塾です。


昨夜の雨にも関わらず、
なんと14名の方にご参加いただきました。

今回もゲストを招いてのトーク&ディカッション形式でなく
参加者同士によるフリーディスカッション形式で行いました。

テーマは、前回、民主党マニフェストの中で
参加者の関心度が高かった「子育て・教育」です。

◎前回開催の様子
 http://yamada.da-te.jp/e232766.html


まずは、とっかかりとして、民主党政権になることよって、
子育て・教育が良くなるか、悪くなるか、について
各自のファーストインプレッションを述べることからスタート。

子ども手当てがいいのか、教育無償化がいいのか、
といった政策のテクニカルな部分の議論から、
段々と論点は教育の本質的な部分に及びました。

ちょうど昨日は、



キャリア教育のプロの方がいたり
(お一人は、なんと京都からお越しでした)


また逆に



政治のプロの方がいたりしたので
けっこう骨太な話が展開されていましたね。


特に、教育現場の現状の話も聞けたのは
とっても有意義でしたね。

また、教育については、国の政策も大事だが
どういう教育を理想とするのか、していきたいのか、
を自分の家庭として、地域として考え・実行していくのが
根本では大事なことなのだと改めて認識しました。

熊谷さんの「教育だけは、国に頼るな」という言葉が
とっても印象的でしたね。


僕としては、まだ結婚してないし、子供もいないので
子育て・教育は大事な問題とは思いつつも
知識も問題認識も、あまり持ってないものですから
色んな方の教育への考え方、実際の話が聞けて
すごく参考になりましたね。

自分もその時が来たときにどうありたいのか、したいのか、
今のうちからきちんと考えておかなければと思いました。


ということで、今回もかなり勉強になった会でしたね!

次回もまたこの形式でやるそうです。
来月は11月30日(月)開催です。どうぞお楽しみに!


  


Posted by やまだ@宮城 at 06:27Comments(0)

2009年10月26日

通旅・庄内バスツアー


この週末の二日間、リアルタイムでアップしてましたが
先にちゃんと旅の概要を説明してませんでしたね。
(土曜の朝、なぜかネットにつながらなかったもんで、、)

今回のツアーは、河北・かほピョンくらぶが毎月やっている
通旅と食WEB研究所がコラボして実現したスペシャルな
企画だったんです。

※詳しくは、畠山さんの告知文を読んでください
 http://flat.kahoku.co.jp:80/u/flat05/Erzg4A5Sqfi0xoVb2kUM/

※改めて、ツアーの行程は↓(PDF)
 http://pyon.jp/wp-content/uploads/tsutabi_0910.pdf

この行程を見ただけでも、その充実ぶりが分かりますよね。
こんだけ詰め込んだツアーは見たことがないでしょう(^^;


そして、この旅をガイドしていただいたのが
食WEB研究所で、「庄内系イタリア人」としてライターを
やられている木村さんです。

◎あるもの探しの旅(フードライターブログ)
 http://blog.kahoku.co.jp/shokuweb/vam/

※木村さんによる今回のツアーの説明は↓
 http://blog.kahoku.co.jp/shokuweb/vam/2009/09/post_100.html


いや、この木村さんという方がホントにすごい人で
過去山形に半年だけ住んで、今は仙台在住なのに
庄内地方に、ものすごく詳しいのです。
(庄内を訪れた回数は200回以上とか)

特に、庄内の「農と食」に関係するステキな人々を発見し、
その方々と素晴らしい関係を築かれているんです。
それは前述のブログを見ていただければよく分かります。


そんな木村さんがガイドしてくれる旅ですから
楽しくないわけありませんよね。

通常、よく他にあるバスツアーだと、
観光スポットやグルメスポットを回るだけですが、
今回のバスツアーはそんなところは全部すっとばし。

木村さんが、ぜひこの「人」に会ってほしいという方々
がいる現場にたずねていく旅なのです。

その様子は雰囲気だけですが
土日の僕のリアルタイムブログをご覧ください。
http://yamada.da-te.jp/d2009-10-24.html
http://yamada.da-te.jp/d2009-10-25.html

※また後日他の人がブログで書くと思いますので
 アップされたら、またお知らせします。


僕も「人」が好きなものですから、
このコンセプトの旅はホントに大好きで
二日間多いに楽しませてもらいましたね。

庄内の食を彩る在来野菜などの食材を
どういう人が、どういう思いで、どうやって作っているか、
それを知るだけで、庄内と庄内の食への思い入れが
全然変わってきますよ。

現地ももちろんそうなのですが
バスの中で繰り広げられる木村さんの解説がまたすごい。
これが旅をさらに楽しいものにしてくれましたね。
(あと、畠山さんのツッコミ・掛け合いもグーでした)


ということで、僕にとっても、庄内の人を多く知ることで
庄内がぐっと身近に魅力的に感じることができた旅でした。

またぜひ個人的にも庄内を巡ってみたいと思います。


いやぁ、それにしても、このテイストのツアーを
ぜひ宮城県でもやってみたいなぁと思いましたね。
もっともっと宮城を掘り下げねば!!

  
タグ :庄内通旅


Posted by やまだ@宮城 at 06:32Comments(0)山形県

2009年10月25日

亀ノ尾発祥の地!?


ササニシキやコシヒカリの先祖である「亀ノ尾」。

阿部亀治さんがその亀ノ尾の元となる三本の稲穂を
見つけた、、であろう辺りの田圃を見学。

うーん、通旅ですねー。


  

Posted by やまだ@宮城 at 15:12Comments(2)リアルタイム更新

2009年10月25日

酒田の寿司と、おくりびと





寿司割烹で有名な「鈴政」さんでお昼でした。
やっぱり旨い!もっと食べたかったー(^^;

その後、映画「おくりびと」のロケ地となった
NKエージェントの建物を見学しました。

僕はまだ見てないのですが、楽しめましたよ☆


  

Posted by やまだ@宮城 at 13:32Comments(0)リアルタイム更新

2009年10月25日

平田赤ねぎ





酒田の伝統野菜である平田赤ねぎ畑を見学。
生産者後藤さんのお話をじっくり聞けました。

生だと辛く、熱を加えると甘くなるそうです。
鍋にして食べるのが楽しみです。



  

Posted by やまだ@宮城 at 11:38Comments(0)リアルタイム更新

2009年10月25日

庄内ツアー二日目!





今日は気持ち良い快晴です☆

朝イチは遊佐町の鮭孵化場で捕獲・採卵を見学。

鮭を網であげて棒でボコボコ叩くんですよね(^^;
こうやって作業してるとは知りませんでした!

すぐ近くの湧水だけの池も見れましたよ。


  

Posted by やまだ@宮城 at 10:23Comments(0)リアルタイム更新

2009年10月24日

酒田の夜


レストランけやきでディナー。
その後、喫茶店ケルンでカクテル「雪国」。

ディープな酒田の夜を満喫してまーす☆



  

Posted by やまだ@宮城 at 22:23Comments(0)リアルタイム更新

2009年10月24日

無添加自然食の漬物工場





月山パイロットファームさんの漬物工場を見学。

赤カブ漬けや辛子漬けの製造現場を見ながら
相馬さんの農業へのアツい思いを聞けました。

試食しましたが、本当に美味しかったー!!


  

Posted by やまだ@宮城 at 17:59Comments(0)リアルタイム更新

2009年10月24日

竹の露酒造





竹の露酒造さんで試飲会!
酒米が違う銘柄をたくさん揃えていただきました。

いやー、いいカンジにほろ酔いです(^^;


  

Posted by やまだ@宮城 at 16:51Comments(0)リアルタイム更新

2009年10月24日

羽黒山の五重塔


国宝指定、羽黒山五重塔にも立ち寄りました。

600年以上前に建立だそうです。

杉並木に囲まれ、さすが厳かな雰囲気あります。


  

Posted by やまだ@宮城 at 15:27Comments(0)リアルタイム更新

2009年10月24日

幻の藤沢カブ


鶴岡市湯田川で後藤さんの藤沢カブ畑を見学。

山の斜面で驚きの栽培をしてました。
これは現地見てみないと分からないですねー。

在来作物を守り育てる、その大変さに
ただただ感心するばかりでした。

家に帰って、ありがたく食べたいと思います。


  

Posted by やまだ@宮城 at 14:06Comments(0)リアルタイム更新

2009年10月24日

農家レストランでランチ





行ってみたい農家レストランランキングで
全国一位にも選ばれた「知憩軒」さんでランチ。

味はもちろんのこと、建物、内装、器など
全部合わせてステキな雰囲気出してましたね☆


  

Posted by やまだ@宮城 at 12:39Comments(0)リアルタイム更新

2009年10月24日

ぶどう農園





鶴岡の佐久間ファームさんで、ぶとう狩りです。

あの、アルケッチャーノ奥田さんの契約農家さん
なんだそうですよ!

ハニーシードレス、甘くて美味しーい☆


  

Posted by やまだ@宮城 at 11:02Comments(0)リアルタイム更新

2009年10月24日

庄内ツアー!


かほピョンくらぶの「通旅」というツアーで
一泊二日庄内を巡る旅に行ってきまーす!

途中の様子はリアルタイムで更新するかも?!

  

Posted by やまだ@宮城 at 07:55Comments(0)リアルタイム更新

2009年10月23日

第6回あがらいでバー、やります!


東京・首都圏に住む、気仙沼LOVEの皆さん!

東京の中心で気仙沼愛を飲み語る会、
「あがらいでバー」の第6回をやりますよ!!

開催日は11月14日(土) 18時から。
場所はいつもの、代々木・魚がしさんです。

申し込み先など詳しくは↓をご覧ください。
http://www.agarai.com/


WEBにも近々アップされますが
今回のゲストは、佐藤真海さん!!
http://blog.livedoor.jp/mami_sato/

なんと、あの、北京パラリンピックの走り幅跳び代表選手。
初めての20代スピーカーです☆


いやぁ、ぜひお話聞いてみたいと思っていたので
これはめちゃくちゃ楽しみです。

もちろん、僕も仙台から参加しますっ!

その他、東京・首都圏はもちろんですが
気仙沼LOVEな方であれば、仙台や気仙沼などなど
遠方からのご参加もお待ちしてます☆

毎回、定員オーバーになりますので
どうぞお早めに参加申し込みくださいね。


過去開催の様子などは、↓をご覧下さいっ。

◎第5回開催レポ
 http://yamada.da-te.jp/e183087.html

◎第4回開催レポ
 http://yamada.da-te.jp/e150476.html

◎第3回開催レポ
 http://yamada.da-te.jp/e124334.html

◎第2回開催レポ
 http://kirakukai.blog.shinobi.jp/Entry/920/

◎第1回開催レポ
 http://kirakukai.blog.shinobi.jp/Entry/797/

◎あがらいでバーの生まれた経緯など
 http://yamada.da-te.jp/e78606.html

  


Posted by やまだ@宮城 at 06:32Comments(0)

2009年10月22日

「シェ・ゴメ」で、白石うーめん


昨日の記事の続きです。

実はおととい、「ほし」に行ったあとに
もう一軒立ち寄ってたんです。


それが白石うーめんフェアの開催店である
「Chez Gome(シェ・ゴメ)」さん!

そう!白石うーめんでハシゴしたんです☆


このお店は、カウンターだけのワインバーなんですが
店主・ゴメさんの作る料理がまた最高なんですっ。

そのゴメさんの作るうーめんメニュー、
やはり食べないわけにはいきませんよね!!

※昨年もうーめんフェアで行ったのですが
 撮った画像を消してしまい、悲しいことに、、、。
 http://yamada.da-te.jp/e130741.html


さて、赤ワインをいただきながら、
作ってもらったのが、こちらです!



「うーめんのグラタン」です。

いや、これまたびっくりのメニューですね。
これがまさかうーめんとは、、、。


とりあえず、皿に取り分けて食べてみます。



これはヤバイ!ウマイ!!すごいっ!

ミートソースと、モッツァレラチーズ、
そして、ベシャメルソースが温麺に絡まって
いままでにない料理になってますね。

しかも、パスタと違って温麺は短いので
箸で食べやすいのが利点です。


また一つ、新しい温麺の可能性発見ですね☆
これもぜひ食べてみてほしい一品です。


◎白石うーめんフェアについては↓
 http://yamada.da-te.jp/e234413.html

◎「満天」で、白石うーめん
 http://yamada.da-te.jp/e241855.html

◎「ほし」で、白石うーめん
 http://yamada.da-te.jp/e244451.html


  


Posted by やまだ@宮城 at 06:31Comments(0)
アクセスカウンタ
プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
QRコード
QRCODE
インフォメーション
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 9人
オーナーへメッセージ