宮城を一生楽しむ！日記

昨日は、センダイ自由大学さんの企画で荒町に！

日本酒ＰＲ学部と、センダイフードアクションの合同企画として
開催された非常に豪華なイベントでしたよ！！

◎荒町で地域愛フードアクション
　http://www.s-jiyudai.org/102_1.html


まずは、１８時に荒町・森民酒造に集合。



第一部は、森民・森社長の案内のなか
森民酒造の酒蔵見学＆新酒披露会です。


すでに暗い中ではありますが、まだ作業している
酒蔵の中を案内してくださいました。





この年末の時期ではありますが、なんと２０数人くらいの
酒好き・食好きの参加者が集まりましたね☆


森民・森社長の酒蔵・酒造りの説明。



森社長らしい自由なスタイルのプレゼンテーション。
非常に分かりやすくて、笑いありの楽しい説明でした（＾＾


女利き酒師のおっかぁももちろん参加されてました。



おっかぁ、さすが勉強熱心！！
一生懸命メモをとられてましたね〜。


ということで、酒蔵見学が終わったあとは
森民さん生家の２階の和室に移動。

第２部は、地域食材で至高の鍋対決です！！


まずは、鍋の前にお味噌の食べ比べっ！



信州味噌、八丁味噌、仙台味噌を並べ、キュウリに付けて
それぞれの味の違いをじっくり味わいました。

こうやって食べてみると、違いがよく分かりますね。


会場は、↓なカンジで色んな属性の方々が参加。



それぞれの方々のお話も非常に興味深かったですね！！


あ、もちろん、飲み物は森民酒造のお酒！



森社長のオレ汁こと、にごり酒ですっ。
いやぁ、クイクイといけてしまいますね〜。


さぁ、で、いよいよ、出ました、鍋対決！！



こちらは、仙台幸鍋です！

豆乳ベースのスープに、仙台味噌の辛味噌が
ピリリと効いて、新しい感覚で楽しめる鍋です。

このベースのスープが、近い将来、仙台のラーメン屋さんで
ご当地つけ麺としてデビューするときがあるかも？！


そして、対するはこちら！！



三陸おさかな倶楽部の石巻直送の鮭と、
森民酒造の酒粕、そして、仙台味噌を合わせた鍋です！

酒粕の味と、鮭の具材の美味しさがベストマッチ！（＞＜）ｂ


いやぁ、どっちも美味しい鍋でしたね〜。

宮城の食材と、仙台味噌と、これらを使っただけでも
まだまだ色んな可能性があるなぁと改めて思いました。

みなさんも、色んなお鍋にチャレンジしてみましょー！（＾＾）／