宮城を一生楽しむ！日記

昨夜は、ほやオヤジこと三陸オーシャン木村さんが
月１回開催している「ほやバー」に行ってきました！
（３回目の開催にして、ようやく行けました。。。）



この「ほやバー」は、ほやのファンづくりと、
ほやの新たな商品の研究開発の場を目的として、
シェアカフェさんで、畠山さんが毎週木曜に開催している
コミュニティレストラン「〇はた」の中で行われています。

※過去の「〇はた」開催の様子はこちら
　http://yamada.da-te.jp/tag%E2%97%8B%E3%81%AF%E3%81%9F


僕は、仕事が終わってから２１時近くに駆けつけましたが



すでに満席で立食している人も出るほどの大盛況！
みなさん、どんだけホヤが好きなんですか！？（＾＾；


お、こちらは、



宮城の食のブランドを推進する、四天王！
さすが、アクティブに動かれていますね～☆


ほやバーなので、メニューはもちろんホヤ尽くし！



ほやだけでこれだけの料理が作れるというのも
なんともすごいことですよね！？


さぁ、では、料理の方、行ってみますね！！



ほやチーズ春巻風と、ほやサラダ。
春巻は、三陸オーシャンをお手伝いしている
学生さんチームのアイデアで生まれたそうです。
これ、旨い！


お次は、定番のほや珍味三種。



やっぱりこれは間違いなく美味しいですね。
僕は、ほや三升漬けがかなり好きです☆


そして、僕が食べてみたかったのは、これ！



ほやのしぐれ煮と、ほやタマゴ！

色んな人からこれは旨い、旨いと聞いてましたが
食べてみたら、噂どおり美味しかった！！
これは、相当ハマる味ですね☆


こちらは、ほやの味噌漬けバターソテー。



このほやバーで好評だったので、
最近、三陸オーシャンさんでは飲食店向けのメニュー
として、これを提案しているそうです。

お店をトライアルすることの良い成果ですね（＾＾


テーブルに置いてある調味料も、



もちろん、ほや塩です！！（＾＾）ｖ
これなめるだけで、お酒飲めますね☆


最後は、ほやの味噌漬けのカルボナーラ。





地元のフードコーディネータさんにレシピを
作ってもらった、驚きのお料理ですね。
でも、彩り的にも、とってもステキです！


こちらが、店主のほやオヤジ・木村さん。



お料理やお酒をサーブする姿も、だいぶ堂に入ってます。
非常にニコニコ楽しそうにやられていて、
こっちまで嬉しくなっちゃいますね☆


ということで、ほやバー、最高に美味しかったです。
これは確実にほやファンを増やしていると思いますね。

興味ある方は、ぜひ一度行ってみてください！！
次回は３月１５日（木）の開催予定だそうです。