2012年10月16日
第40回みやぎ「食・人」交流サロン
昨夜はファイブブリッジのビジネスマンデー。
第3月曜は、みやぎ「食・人」交流サロンです。
※みやぎ「食・人交流サロン」とは、
食の現場に関わる実践者の方々が月1回集まり
特にゲストを設けず、各参加者からの発信をベースに
様々な情報交換・意見交換を行っている会です。
(※過去開催の様子⇒リンク)
前日までのこせがれマルシェなど皆さん忙しかったか
今回は5名とこじんまりとした中での開催でした。
でも、逆に、こういう時こそじっくり話聞けるんですよね。
週末キッチン「ねの吉」をオープンして1ヶ月を経過した
星野さんの話はいつも本当に学びが多すぎて、これは
多くの人に聞いて欲しかったな~。もったいない!!
(まだお店に行ってない人はぜひお早めに!)
ハニーバルサミコドレッシングを販売開始するなど
週末キッチンを生かした様々な展開が今後も続々と
出てくるので見逃せませんね!
そして、なんと言っても昨日は、
ワールドベイクドチーズケーキ・渡沢さん!!!
あの「通販生活」に見開きで掲載されたんです!
これは本当にすごいことですよね~。びっくり。
http://ameblo.jp/s-wbc/entry-11380019757.html
http://www.cataloghouse.co.jp/food/goodies/1104106.html
(↑通販生活さんの魅せ方も、やっぱり上手いな~)
何も分からないながらもやってみたプレスリリースから
1年越しで今回の掲載につながった裏話はこれまた
非常に勉強になりましたね。
この掲載を契機に、工房を新たにリニューアル中で
今後のワタサワさんの展開もこれまた楽しみです☆
(ワタサワさん、本当におめでとうございました!!)
そして、こせがれマルシェの立役者・うるっしー。
前日までの3日間のこせがれマルシェの報告を
ほやほやの状態でしていただきました(^^
こちらもたくさんの収穫と今後につながる反省が
あるようで、ぜひ早いうちに出店者&応援者で
振り返りをして、今後につなげてほしいですね!
ということで、今回は人数は少なかったですが
その分、中の話はすっごい濃かったですよ~(^^)v
来月は第3月曜の11月19日(月)開催なので
ぜひ予定を合わせてご参加くださいね!!
Posted by やまだ@宮城 at
06:49
│Comments(0)