宮城を一生楽しむ！日記

昨夜はファイブブリッジのビジネスマンデー。
第３月曜は、みやぎ「食・人」交流サロンです。

※みやぎ「食・人交流サロン」とは、
　食の現場に関わる実践者の方々が月１回集まり
　特にゲストを設けず、各参加者からの発信をベースに
　様々な情報交換・意見交換を行っている会です。
　（※過去開催の様子⇒リンク）


昨夜は１２名の方にご参加いただきました！
（うち初参加者１名でした☆）



常連参加の方はもちろんですが
久々に参加いただく方も多く、
人数的にもちょうど良い人数でしたね。


ぷりん家の竜平さんは、本業のぷりんはもちろんですが
相変わらず精力的に食材や加工機械を探究していて
前回話に出た「オール宮城県産弁当」もだいぶ具体的に
実現可能性が出てきたそうです（＾＾



あと、プロトン冷凍の機械のデモを明日また竜平さんの
ところでやるらしいので、何か凍らせてみたい食材・食品を
お持ちの方は竜平さんに連絡してみてください。
http://ameblo.jp/4649purin/entry-11539020790.html


石巻・三国商店のみっくにーも久々の参加！



プライベート活動の寒風沢関係の話に加えて、
本業の冷凍庫業や新しいビジネスの水面下での
進行中の話も色々お聞きできました。
（特に、たらフライと氷温倉庫、非常に期待しています！）


こちらも同じく石巻から参加の木村純さん。



旧河南町で無農薬のササニシキを作って３０年の農家。
実は、木村さんの地区は宮城県のササニシキの大部分を
造り続けている地区なだそうです。

とはいえ、生産者が縮小の傾向にあるササニシキを
どうにか発信していきたいということで、周りの生産者など
仲間たちを巻き込んで７月１３日（土）に石巻で
「ササニシキエキスポ」というイベントをとのこと！

具体には近々リリースになるそうなので、
興味ある方はとりあえず日程だけ押さえておいてください！


こちらも久々に参加の森民酒造・森社長！



震災後、宮城の日本酒は堅調な販売を維持しているそうですが
仙台に全国から美味しい特徴のあるお酒が入ってきていて
数年後を見据えて、次の展開をいろいろと模索中だそうです。

更新しないことで有名（？）なHPも、３年ぶりくらいで更新して
ネットで商品も販売するようにするかも、、、？（＾＾；


まぁ、そんなカンジで、それぞれの参加者の方々からも
興味深いお話ばかりで、今回もめっちゃ内容濃かったです。



今回は参加者の方々の出足が少し遅かったこともありますが
終わってみれば、これまで最長の２３時５０分くらいでしたか。

参加者の皆さん、遅くまで本当にありがとうございました！
次回はもう少し余裕を持って終れるようにしたいと思います（＾＾；


ということで、次回は第３月曜が祝日となっているため、
スライドして７月１７日（水）の開催となります。
宮城の食に関わる方のご参加お待ちしてます！