宮城を一生楽しむ！日記

これも先日東京に行った際のことですが
代々木・魚がしに行く前に、渋谷に立ち寄りまして
久々に「公界-kukai-」さんに行ってきました。



◎公界-kukai-
　http://kukai.biz/


以前の店舗から少し手前に場所を移して
現在はビルの５Fフロアにあります。



ビルの場所は東急百貨店のすぐ裏手。
説明しにくいので地図を見て行ってみてください（＾＾


公界さんは何度もこのブログでは書いてますが
ワイングラスで宮城の日本酒を飲ませるバーでして、
宮城の食材を使った料理・おつまみも提供しています。

これまで宮城の酒蔵フェアや食材フェアなんかも
いろいろとやっていただいたりしています。

※公界関連の過去記事はこちら
　http://yamada.da-te.jp/tag%E5%85%AC%E7%95%8C


まず一杯目はまだ日本酒は早かったので
公界オリジナルの酒トニック。



日本酒をベースに、大河原のゆず果汁で割った
非常に飲みやすいカクテルでオススメです☆


酒トニックで少し喉をうるおしたあとは、



おつまみに、アンチョビやっこ！！

そうです、公界さんでは先日ブログでご紹介した
石巻産アンチョビを使っていただいているです（＾＾）ｖ

※アンチョビ紹介記事はこちら
　http://yamada.da-te.jp/e581658.html


塩気の強いアンチョビを豆腐にのせ、
それにシソと海苔を散らせただけですが
味がしっかりしてるから、シンプルに旨いっ！！

さすが木村さん！！
これなら自宅でもマネできますね☆



アンチョビもこうして使えば十分に日本酒にも
合わせることができるのが分かります（＾＾


今回は開店前の時間だったということもあり
アンチョビやっこしか食べれませんでしたが
公界さんでは他にもアンチョビを使ったお料理を
提供していますので、ぜひ行ってみてください！