宮城を一生楽しむ！日記

震災後３年経過して復活した三陸の養殖ホヤとともに、
今年に入ってから女川で話題沸騰中のホヤたまご。

元々、女川の一部の家庭で食べられていたそうですが、
河北新報などのニュースで取り上げられたこともあり
女川町内で扱う飲食店やメーカーが増えているんです！

※河北新報の記事リンク
　http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201405/20140525_15012.html

※以前、セボラさんでホヤたまごを食べた時の記事
　http://yamada.da-te.jp/e753333.html


昨日のランチは、ホヤたまごを食べよう！と思い立ち、
季節限定でホヤたまごを出している金華楼さんへ！

◎味の館「金華楼」
　http://kinkarou.com/

※金華楼さんの過去記事はこちら
　http://yamada.da-te.jp/tag%E9%87%91%E8%8F%AF%E6%A5%BC


金華楼さんのホヤたまご入りのメニューとしては
「女川海鮮冷やし中華」（夏季限定）があるんですが、
昨日は品切れだったので単品（３００円）を注文しました。

で、これが、ホヤたまごですっ！！





どうですか、初めて見るとびっくりしますよね？！
ゆで卵を殻を剥いたホヤの中に入れ煮付けることで
身がキュッとしまって、ピタッと卵に張り付くんですね～。

僕は女川に来てからすでに何度か食べていますが、
ホヤたまごというネーミングといい、このビジュアルといい、
なんとも言えないおもしろさがありますよね（＾＾

ホヤそのものの味わいは残しつつも、
火を通すことによってホヤらしさがマイルドになるので
ホヤ初心者やホヤが苦手な人にもオススメです☆

味つけはお店（人）によって違うと思いますが、
通常は醤油やみりんなどで甘辛く煮付けるのが
一番標準的なようですね。


ちなみに、昨日は「冷やし坦々麺」を頼んだのですが
その上に敢えてホヤたまごを乗せてみました♪
（冷やし坦々麺も美味しいので、オススメですよ　＾＾）





麺類のトッピングにしても映えていいですよね～。


ほやタマゴを食べれるお店としては、金華楼さんのほか、
克丸鮮魚さん、ＯＷＬさん、セボラさんなどがあるようですが
仕入れの関係で欠品してることもあると思うので
あらかじめ問い合わせの上で行ってみると良いかと！￥

ホヤシーズンが終わらないうちにぜひ食べてみてください！


この勢いを生かして、女川のご当地グルメとして
ホヤたまごをもっと定着＆発信していってほしいですね！
（ホヤたまごが食べれる＆買える店リストとかほしいですよね～）

とはいえ、まだホヤたまごの関連情報が少ないので、
僕ももっと情報を掘り下げてみたいと思います☆