2014年07月29日
レタス丸ごと1個で晩ごはん!
先週職場でいただいたレタス1個があったので、
これを使っての昨夜の晩ごはん。
早めに使わないと悪くなってしまうし、
一人でサラダで食べるには限界があるので
ネットでレシピを探して、炒めることにしました。
まずは、1個全部を適当に手ちぎり。
ボウルに入りきらないくらいのボリュームです(^^;
それに加えてスーパーで購入した豚肉は
今野バークシャーさんの純粋黒豚っ!!
(石巻のヨークベニマルで売っています☆)
これは醤油と酒で下味でつけておいて
ニンニクと一緒に炒め、その上にレタスを投入!
ギリギリなんとか乗っかりました。
少し火が通れば、レタスから水分が出てきて
ボリュームが抑えられるので問題なし。
あとは、塩コショウで味を調えて、
最後にゴマ油を回しかけて完成です(^^)b
レタスから出た水分でスープに浸ったみたいですが
これがまた豚肉やレタスからの旨みがきいていて
美味しかったですね♪
ちなみに、レシピは↓を参考にしました。
http://cookpad.com/recipe/2695703
調味料は冷蔵庫にあるのだけで作ったので、
中華ダシやラー油はわざわざ買わず省略しましたが
それでも十分に美味しかったです。
シンプル、簡単で、かつ美味しい。
こういう料理は良いですよね~。
タグ :自宅で晩ごはん
Posted by やまだ@宮城 at
06:45
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