2014年08月18日

トマト尽くしの晩ごはん!


昨日は仙台の実家でトマトをもらってきたので
夜は自宅でトマト尽くしの晩ごはんに決定!



母親が自宅の庭で家庭菜園をしているので
帰るときには野菜をもたせてもらえるんです☆


もちろん料理はほぼ、むつみにお任せで(^^;
まずはチキンソテーのトマトソースがけ。



トマトソースには、一緒にもらってきたミョウガ入り。
これが意外に相性よくて美味しかったー!


こちらはシンプルにカプレーゼ。



トマトとモッツァレッラは間違いないですね♪


そして、餃子の皮を使った餃子ピザ!





市販のピザソースを塗って、野菜・チーズを散らして、
ソーセージとトマトを乗せてオープンで焼けば完成。
これ、簡単でめちゃ旨いですよね~☆
(薄めの餃子の皮を使う場合は2枚重ねがオススメ)



これに、ざおうハーブのドライハーブを振りかけると
ワンランク上の味わいになるんです(^^)v


最後は、トマトとニンニクのパスタ。



初めてでしたが、お店の味をけっこう再現できました!
このパスタは香りだけでもたまりませんね!!(><)b


いやぁ、食べました~!!
おかげさまで、トマト尽くしの晩ごはんに大満足。
お母さん、また野菜どうぞよろしくお願いします(^^



  


Posted by やまだ@宮城 at 05:33Comments(0)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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