2014年08月21日
シーズン最後のホヤと初物サンマ!
昨夜はコンテナ村商店街の「かぐら」さんにて
仕事終わりのこじんまりとした懇親会。
女川では今週水揚げが終了したホヤですが、
お通しに蒸しホヤが出てきました。うれしー!!
このお通しに蒸しホヤというのはすごくいいですね!
ホヤシーズンの定番にしてほしい☆
さらに、ホヤ刺しもあったので、即注文!!
今シーズンたくさん食べたホヤですが、
生ホヤはこれが最後かもと感慨深く味わいました。
このホヤは身も厚くて甘みもあって、
ものすごくアタリの美味しいホヤでした~♪
さらに、昨夜のかぐらさんにはなんと、
初物サンマが入荷してたので、サンマ焼きも即注文!
けっこう脂ものってて、立派なサンマでした!(^^)b
ホヤと入れ替わるようにサンマのシーズン到来ですね。
女川の水揚げは8月末から9月あたまくらいでしょうか。
サンマ水揚げで賑わう女川も楽しみですね☆
旬の入れ替わりを感じれた夜でした(^^
Posted by やまだ@宮城 at
06:23
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