2014年08月21日

シーズン最後のホヤと初物サンマ!


昨夜はコンテナ村商店街の「かぐら」さんにて
仕事終わりのこじんまりとした懇親会。

女川では今週水揚げが終了したホヤですが、
お通しに蒸しホヤが出てきました。うれしー!!



このお通しに蒸しホヤというのはすごくいいですね!
ホヤシーズンの定番にしてほしい☆


さらに、ホヤ刺しもあったので、即注文!!



今シーズンたくさん食べたホヤですが、
生ホヤはこれが最後かもと感慨深く味わいました。

このホヤは身も厚くて甘みもあって、
ものすごくアタリの美味しいホヤでした~♪


さらに、昨夜のかぐらさんにはなんと、
初物サンマが入荷してたので、サンマ焼きも即注文!



けっこう脂ものってて、立派なサンマでした!(^^)b

ホヤと入れ替わるようにサンマのシーズン到来ですね。
女川の水揚げは8月末から9月あたまくらいでしょうか。
サンマ水揚げで賑わう女川も楽しみですね☆

旬の入れ替わりを感じれた夜でした(^^


  

Posted by やまだ@宮城 at 06:23Comments(0)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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