2015年09月02日
女川初水揚げサンマ!
昨日、いよいよ女川にもサンマの初水揚げ!
ありがたいことに、晩ごはんに初物サンマを
いただくことができました!!
サンマを捌くのは1年振りだったので、
かなり手順は怪しかったのですが
なんとか三枚おろしもそれなりの感じに。
やはりその日に水揚げされたサンマ刺しは
産地ならではの絶品クオリティですよね。
もちろん焼きでもいただきましたよ~☆
あー、やっぱりサンマは美味しいなとしみじみ。
これから2、3か月は続くであろうサンマシーズンを
しっかり堪能したいと思いますっ!
Posted by やまだ@宮城 at
05:34
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