2017年07月10日

おながわウニまつりで、自宅でウニ丼!


昨日一昨日の週末は女川で「ウニまつり」として
ハマテラスの片倉商店さんの提供によって
殻ウニが1kg2,000円で格安販売していたので、
買って帰って、自宅でウニを楽しみました!!



発砲を開けてみたら、殻ウニが10個!!

とはいえ、自分で剥かないといけないので、
ネットで調べながら、台所で殻ウニと格闘。

いつもキレイに剥いたガゼウニしか食べてないので
殻の中がああいう風になっているとは、、、。
思った以上に大変でしたが、経験してみて良かった。





素人ながら、なんとか形にはなりました(^^;
いつもキレイに剥いてる職人さんリスペクトですね。

さぁ、これを晩ごはんに白飯に載せて、ウニ丼!!



新鮮な旬のウニを使った、ウニ丼、最高っ!(><)b
剥きたてというのもあるでしょうが、抜群の美味しさで
剥いたときの苦労が一気に吹っ飛びました☆

まだもう少しウニが美味しいシーズンは続くと思うので
ぜひシーズンのうちに、旬のウニを食べてくださいね!


  


Posted by やまだ@宮城 at 06:55Comments(1)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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