2017年11月10日
女川さんま本を見て、佃煮作ってみた!
先週、女川からサンマ10尾を買って帰ったのですが
刺身2尾と焼き2尾で、残り6尾が余ってしまうので
そのまますぐに佃煮にしてみました!
これまでは奥さんに作ってもらってたのですが、
自分で佃煮を作るのは実は初めて、、、。
そういうときに役に立つのが、女川さんま本!!
サンマの生態や美味しいサンマを食べる秘訣など
丸ごと一冊、サンマの情報がてんこ盛りなのですが、
この中に「女川の方に教わるさんまの調理法」という
ページがあって、もちろん佃煮のレシピも載ってます。
料理する人は佃煮でレシピなんて見ないでしょうが、
料理慣れしてない人には、やっぱり助かりますね。
とりあえず、このまま忠実に作ってみましたよ(^^)v
頭と尾を落として、4つにぶつ切りにして、
内臓と背骨についた血合いを割りばしで落として、
あとは、調味料を入れて、じっくりグツグツと。
(最初に水に酢を入れて煮るのは驚きでしたね)
仕上がりはこんなカンジで!!
初めての割にはなかなか美味しくできました!
(シーパルちゃんワンカップで晩酌♪)
佃煮が作れるとサンマが余る心配はあまりなので
またシーズン中に箱買いしてみたいと思います☆
女川さんま本は女川の各所(※)で配布してるので
ぜひ女川に来て、サンマと共にゲットしてくださいね!
(※あがいんステーションやシーパル観光案内所など)
ちなみに、刺身のほうは、、、
9月のシーズン最初の捌きよりは良くなったかな?(^^
Posted by やまだ@宮城 at
06:26
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2017年11月09日
尾根の中腹から望む女川湾
今週、女川へのお客さんを二日間アテンドしたのですが、
山との近さや山を生かしたアクティビティを感じてほしくて
藤中先生に協力いただきネイチャーガイドのプチ体験!
僕がこれまでの体験した中で一番お手軽っぽくて、
絶景ビューも味わえるコースでお願いしてみましたが、
晴天にも恵まれて気持ちの良い山歩きができました☆
↑の場所は、どこかの山のてっぺんとかでもなくて、
名もない尾根の中腹の開けたところからの眺めです。
これは駅前では味わえないアングルなんですよね。
サンマ船がどんどん出港し、湾港防波堤をも越えて
遥か彼方の水平線へと向かっていく様子を見れるのは
やっぱりこのアングルからだからこその特権ですね。
時間がゆったり流れるような感覚が味わえて、
長い時間、ぼーっとしていても飽きない空間です。
(おにぎりとお茶を持っていけば完璧ですね ^^)
ここが女川駅を起点にして片道(登り)で40分くらい、
帰り(下り)の最後にフィールドアスレチックにも寄って、
100mのローラー滑り台まで体験できて、
トータル1時間半で駅まで戻ってこれるんですよ!
駅を起点終点にして、車を使わずにこれができるのが
女川ならではの強みだなぁと改めて思いました。
これ、もっと多くの人が体験できるようにしたいですね。
Posted by やまだ@宮城 at
06:43
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2017年11月08日
ワンカップでハッピーバスディ!
昨夜はドイツのオペラコンサートからのガル屋。
ちょうど磯部さんが誕生日だったんということで
なぜか一人ずつワンカップをおごることになり、
結果、5杯も飲んで、かなり変なテンションにw
磯部さん、おめでとうございました!!
引き続き女川の若手代表wとしてよろしくです!
Posted by やまだ@宮城 at
07:04
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2017年11月07日
フルアテンドな二日間
昨日今日とフルアテンドな二日間。
夜はちょうど同じタイミングで来ていた
ドイツからのお客さんとも交わりつつ、
女川らしい夜を味わっていただきました☆
今朝もいつもの魚市場からスタートで、
ネイチャーガイドなども交えながら、
午後まで濃厚に堪能していただきます!
Posted by やまだ@宮城 at
06:32
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2017年11月06日
MOTHER PORT COFFEE 東北大学病院前店、オープン!
11月4日に開店したアンカーコーヒーの新店舗、
「MOTHER PORT COFFEE(マザーポートコーヒー)」
東北大学病院前店に当日行ってきました!!
お店の外観の雰囲気もこれまでのお店とも違く、
また、後ろの建物のピンクともマッチしていて、
とってもカッコよいお店になっています。
僕が行ったのはちょうどお昼くらいでしたが、
開店を楽しみにしていたお客さんで超満員状態。
さすが、アンカーコーヒー&マザーポートコーヒー!
今回のお店は、コーヒーやラテだけでなく、
カレーやサンドイッチなどのフードも充実してるのが
また新しい楽しみでもありますね(^^
海(メカジキ)と山(チキン)のダブルカレーと
アボガドとシーフードのサンドイッチを食べてましたが
どっちも美味しかったー!!
今回は初日であまり画像も撮れなかったので
また後日落ち着いた頃にゆっくりと伺って、
今度改めてしっかりとレポートしたいと思います!
営業時間は7時30分から21時までとなってますが
しばらくは、試運転期間で短めになっていますので
8日の臨時休業と合わせ、どうぞご注意ください!!
Posted by やまだ@宮城 at
07:10
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2017年11月05日
初めての動物園!
昨日はマザーポートコーヒーでランチ後、
急きょ思い立って、八木山動物園に!
娘ちゃんは初めての動物園でしたが、
「あー」とか「おー」とか連発していたので
けっこう楽しんでくれたのではと思います☆
大人ひとり480円の入場料なのですが、
年間パスポートが1,200円とリーズナブル。
https://www.city.sendai.jp/zoo/annai/index.html
実は仙台の自宅から車でけっこう違いので、
3回は行けるだろうなと年間パスポートを購入。
少しの時間でもサッと行けるのがいいですね!
タグ :八木山動物園
Posted by やまだ@宮城 at
08:11
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2017年11月04日
松ばる&橋通りCOMMON、ラスト営業!
石巻の橋通りCOMMONが11月5日に閉場なので
開いてるうちに行けるタイミングがラストだなと
1日に「松ばる(松原荘)」さんに行ってきました!
◎橋通りCOMMON
https://www.facebook.com/hashidori.common/
◎屋台割烹 松ばる(松原荘facebookページ)
https://www.facebook.com/matsubaraso/
※以前の「松ばる」さんのブログ記事
https://www.facebook.com/matsubaraso/
お店の造りはコンテナを活用した屋台形式ながら、
その料理の味は割烹の名にふさわしい松ばるさん。
若大将こと、木下さんの技が素晴らしいんですよね。
たくさん来たかったのにあまり来れなかったのが
ちょっと悔やまれますが、最後行けて良かった!
一緒に行ったメンバーも、料理に舌鼓を打ちつつ、
日本酒との飲み合わせを楽しんでましたね☆
といいつつ、ちょっと隣のお店に遠征をして、
タコライスをテイクアウトしちゃったりできるのも、
橋通りCOMMONの醍醐味なんですよね。
橋通りCOMMON&松ばるは5日(日)までなので
まだ行ける方は、ぜひ最後駆け込みでどうぞ!!
松ばるさんの今後は正式には決まってませんが
いろいろ物件を探したりしているみたいなので、
次のチャレンジの知らせを楽しみに待ちましょう。
若大将、これからもどうぞよろしくです!!
Posted by やまだ@宮城 at
06:34
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2017年11月03日
「シーパルちゃんワンカップ」新発売!
女川町の公認キャラクター「シーパルちゃん」の
ワンカップが一昨日11月1日に発売されました!
ん~、これは間違いなく欲しかった商品だ!!
このワンカップは女川町観光協会さんが企画し、
女川水産業体験館「あがいんステーション」が
販売を行うということになっています。
見た目がカワイイというだけではありません!
中身はなんと全国的に有名な新澤酒造店さんの
「愛宕の松(特別純米)」!むしろ味重視です!
一昨日は発売に合わせて、お披露目と贈呈式が
カマスで行われたのでその様子もお伝えします。
さすがシーパルちゃんワンカップということで、
シーパルちゃん本人も堂々たる鎮座、、、ですが、
なんとシーパルちゃん、酔っぱらってますw
なかなか芸が細かくてステキですよね☆
突っ込みどころがありまくりではありますが、
式そのものは厳かに行われました。
新澤酒造店の新澤社長自らも出席いただきました。
今回のワンカップ企画が実現するにあたっては、
純米酒の温度管理をちゃんとやってくれることが
必須の要件だったそうで、そういうところからも
新澤さんの品質への本気度合いが感じられますね。
(酒蔵から売り場まで-5℃で保たれているとのこと)
しかし、これだけシーパルちゃんが並ぶ光景は、
カワイイ、、、というより正直ちょっと怖いかも(^^;
シーパルちゃんワンカップが買えるのは、
当面は、あがいんステーションのみとのこと!
↑なカンジで、たくさん量を陳列していますので、
いつでも安心して買いにいってくださいね!!
価格は税込340円となります。
冷蔵ですが、火入れはしているのでお土産として
常温で持ち帰っても品質には問題ないそうです。
ただ、冷やして飲んでほしい日本酒なので
飲む前は冷蔵庫で冷やしてからということでした。
女川駅から乗る列車で、ワンカップを楽しむ、
なんていうことが楽しめるようになったということで
さっそく昨日、やってみましたよ!!
(たまたま石巻に飲みに行く予定だったので ^^)
やはり列車のボックス席とワンカップは合いますね!
こういう光景も増えていくと楽しいと思うので、
ぜひ石巻線や仙石線ででやってみてください~☆
Posted by やまだ@宮城 at
07:47
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2017年11月02日
石巻の夜!
昨日発売のシーパルちゃんワンカップを携え、
昨夜は石巻線で石巻に繰り出しました!!
追ってちゃんとレポートしますが、
橋通りCOMMONが今週末で閉まるので
その前に「松ばる」さんに行こうと。
そのままの流れでハシゴ酒をして、
最後は、スイスイという有名らしいお店へ。
ここかなりカオスで、人が集う感じがあって、
すごい良い空気感のお店でした。
石巻もけっこう人に出会う街なんだと分かり、
良い石巻の夜になりましたね☆
Posted by やまだ@宮城 at
06:51
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2017年11月01日
女川町で5年目がスタート!
今日から11月がスタート!
女川に赴任したのが4年前の11月1日なので
丸4年が経過し、今日から5年目に突入です!
訳も分からず年度途中に急な異動を命じられ、
知り合いもほぼゼロの女川に降り立ったときは
一体どうなることかと不安でいっぱいでしたが
まさかこんなに長く深いご縁になるとは、、、。
それにしても、町そのものがゼロからできて、
日々変化しているというせいもありますが、
震災前から変わらない女川らしさだったり、
これまで培われた女川の成り立ちだったり、
今まさに女川で生きている人たちだったり、
その人たちが実現しようとする未来だったり、
そういうものが相まって全く飽きないというか、
ますます面白く、ハマりこんでしまってます。
そんな女川に、この大事な局面・タイミングで、
関わらせてもらっていることに心から感謝です。
(あと、支えてもらっている奥さんにも ^^)
自分がやらなければいけないこと、できること、
やりたいことは、まだまだたくさんあるので、
引き続き、自分らしい公私融合のスタンスで
女川での日々をまず自分自身が楽しみながら、
しっかり取り組んでいきたいと思います!
Posted by やまだ@宮城 at
06:50
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