2017年11月10日

女川さんま本を見て、佃煮作ってみた!


先週、女川からサンマ10尾を買って帰ったのですが
刺身2尾と焼き2尾で、残り6尾が余ってしまうので
そのまますぐに佃煮にしてみました!

これまでは奥さんに作ってもらってたのですが、
自分で佃煮を作るのは実は初めて、、、。

そういうときに役に立つのが、女川さんま本!!



サンマの生態や美味しいサンマを食べる秘訣など
丸ごと一冊、サンマの情報がてんこ盛りなのですが、
この中に「女川の方に教わるさんまの調理法」という
ページがあって、もちろん佃煮のレシピも載ってます。





料理する人は佃煮でレシピなんて見ないでしょうが、
料理慣れしてない人には、やっぱり助かりますね。
とりあえず、このまま忠実に作ってみましたよ(^^)v





頭と尾を落として、4つにぶつ切りにして、
内臓と背骨についた血合いを割りばしで落として、
あとは、調味料を入れて、じっくりグツグツと。
(最初に水に酢を入れて煮るのは驚きでしたね)

仕上がりはこんなカンジで!!



初めての割にはなかなか美味しくできました!
(シーパルちゃんワンカップで晩酌♪)

佃煮が作れるとサンマが余る心配はあまりなので
またシーズン中に箱買いしてみたいと思います☆

女川さんま本は女川の各所(※)で配布してるので
ぜひ女川に来て、サンマと共にゲットしてくださいね!
(※あがいんステーションやシーパル観光案内所など)


ちなみに、刺身のほうは、、、







9月のシーズン最初の捌きよりは良くなったかな?(^^

  


Posted by やまだ@宮城 at 06:26Comments(0)

2017年11月09日

尾根の中腹から望む女川湾


今週、女川へのお客さんを二日間アテンドしたのですが、
山との近さや山を生かしたアクティビティを感じてほしくて
藤中先生に協力いただきネイチャーガイドのプチ体験!

僕がこれまでの体験した中で一番お手軽っぽくて、
絶景ビューも味わえるコースでお願いしてみましたが、
晴天にも恵まれて気持ちの良い山歩きができました☆



↑の場所は、どこかの山のてっぺんとかでもなくて、
名もない尾根の中腹の開けたところからの眺めです。
これは駅前では味わえないアングルなんですよね。

サンマ船がどんどん出港し、湾港防波堤をも越えて
遥か彼方の水平線へと向かっていく様子を見れるのは
やっぱりこのアングルからだからこその特権ですね。





時間がゆったり流れるような感覚が味わえて、
長い時間、ぼーっとしていても飽きない空間です。
(おにぎりとお茶を持っていけば完璧ですね ^^)

ここが女川駅を起点にして片道(登り)で40分くらい、
帰り(下り)の最後にフィールドアスレチックにも寄って、
100mのローラー滑り台まで体験できて、
トータル1時間半で駅まで戻ってこれるんですよ!

駅を起点終点にして、車を使わずにこれができるのが
女川ならではの強みだなぁと改めて思いました。
これ、もっと多くの人が体験できるようにしたいですね。



  


Posted by やまだ@宮城 at 06:43Comments(0)

2017年11月08日

ワンカップでハッピーバスディ!


昨夜はドイツのオペラコンサートからのガル屋。

ちょうど磯部さんが誕生日だったんということで
なぜか一人ずつワンカップをおごることになり、
結果、5杯も飲んで、かなり変なテンションにw











磯部さん、おめでとうございました!!
引き続き女川の若手代表wとしてよろしくです!



  

Posted by やまだ@宮城 at 07:04Comments(0)

2017年11月07日

フルアテンドな二日間


昨日今日とフルアテンドな二日間。

夜はちょうど同じタイミングで来ていた
ドイツからのお客さんとも交わりつつ、
女川らしい夜を味わっていただきました☆



今朝もいつもの魚市場からスタートで、
ネイチャーガイドなども交えながら、
午後まで濃厚に堪能していただきます!



  

Posted by やまだ@宮城 at 06:32Comments(0)

2017年11月06日

MOTHER PORT COFFEE 東北大学病院前店、オープン!


11月4日に開店したアンカーコーヒーの新店舗、
「MOTHER PORT COFFEE(マザーポートコーヒー)」
東北大学病院前店に当日行ってきました!!







お店の外観の雰囲気もこれまでのお店とも違く、
また、後ろの建物のピンクともマッチしていて、
とってもカッコよいお店になっています。

僕が行ったのはちょうどお昼くらいでしたが、
開店を楽しみにしていたお客さんで超満員状態。
さすが、アンカーコーヒー&マザーポートコーヒー!



今回のお店は、コーヒーやラテだけでなく、
カレーやサンドイッチなどのフードも充実してるのが
また新しい楽しみでもありますね(^^





海(メカジキ)と山(チキン)のダブルカレーと
アボガドとシーフードのサンドイッチを食べてましたが
どっちも美味しかったー!!

今回は初日であまり画像も撮れなかったので
また後日落ち着いた頃にゆっくりと伺って、
今度改めてしっかりとレポートしたいと思います!



営業時間は7時30分から21時までとなってますが
しばらくは、試運転期間で短めになっていますので
8日の臨時休業と合わせ、どうぞご注意ください!!



  


Posted by やまだ@宮城 at 07:10Comments(0)

2017年11月05日

初めての動物園!


昨日はマザーポートコーヒーでランチ後、
急きょ思い立って、八木山動物園に!

娘ちゃんは初めての動物園でしたが、
「あー」とか「おー」とか連発していたので
けっこう楽しんでくれたのではと思います☆







大人ひとり480円の入場料なのですが、
年間パスポートが1,200円とリーズナブル。
https://www.city.sendai.jp/zoo/annai/index.html

実は仙台の自宅から車でけっこう違いので、
3回は行けるだろうなと年間パスポートを購入。
少しの時間でもサッと行けるのがいいですね!



  


Posted by やまだ@宮城 at 08:11Comments(0)

2017年11月04日

松ばる&橋通りCOMMON、ラスト営業!


石巻の橋通りCOMMONが11月5日に閉場なので
開いてるうちに行けるタイミングがラストだなと
1日に「松ばる(松原荘)」さんに行ってきました!







◎橋通りCOMMON
 https://www.facebook.com/hashidori.common/

◎屋台割烹 松ばる(松原荘facebookページ)
 https://www.facebook.com/matsubaraso/

※以前の「松ばる」さんのブログ記事
 https://www.facebook.com/matsubaraso/


お店の造りはコンテナを活用した屋台形式ながら、
その料理の味は割烹の名にふさわしい松ばるさん。
若大将こと、木下さんの技が素晴らしいんですよね。

たくさん来たかったのにあまり来れなかったのが
ちょっと悔やまれますが、最後行けて良かった!









一緒に行ったメンバーも、料理に舌鼓を打ちつつ、
日本酒との飲み合わせを楽しんでましたね☆

といいつつ、ちょっと隣のお店に遠征をして、
タコライスをテイクアウトしちゃったりできるのも、
橋通りCOMMONの醍醐味なんですよね。





橋通りCOMMON&松ばるは5日(日)までなので
まだ行ける方は、ぜひ最後駆け込みでどうぞ!!

松ばるさんの今後は正式には決まってませんが
いろいろ物件を探したりしているみたいなので、
次のチャレンジの知らせを楽しみに待ちましょう。



若大将、これからもどうぞよろしくです!!



  


Posted by やまだ@宮城 at 06:34Comments(0)

2017年11月03日

「シーパルちゃんワンカップ」新発売!


女川町の公認キャラクター「シーパルちゃん」の
ワンカップが一昨日11月1日に発売されました!



ん~、これは間違いなく欲しかった商品だ!!

このワンカップは女川町観光協会さんが企画し、
女川水産業体験館「あがいんステーション」が
販売を行うということになっています。

見た目がカワイイというだけではありません!
中身はなんと全国的に有名な新澤酒造店さんの
「愛宕の松(特別純米)」!むしろ味重視です!


一昨日は発売に合わせて、お披露目と贈呈式が
カマスで行われたのでその様子もお伝えします。



さすがシーパルちゃんワンカップということで、
シーパルちゃん本人も堂々たる鎮座、、、ですが、
なんとシーパルちゃん、酔っぱらってますw





なかなか芸が細かくてステキですよね☆

突っ込みどころがありまくりではありますが、
式そのものは厳かに行われました。





新澤酒造店の新澤社長自らも出席いただきました。

今回のワンカップ企画が実現するにあたっては、
純米酒の温度管理をちゃんとやってくれることが
必須の要件だったそうで、そういうところからも
新澤さんの品質への本気度合いが感じられますね。
(酒蔵から売り場まで-5℃で保たれているとのこと)



しかし、これだけシーパルちゃんが並ぶ光景は、
カワイイ、、、というより正直ちょっと怖いかも(^^;


シーパルちゃんワンカップが買えるのは、
当面は、あがいんステーションのみとのこと!







↑なカンジで、たくさん量を陳列していますので、
いつでも安心して買いにいってくださいね!!

価格は税込340円となります。

冷蔵ですが、火入れはしているのでお土産として
常温で持ち帰っても品質には問題ないそうです。

ただ、冷やして飲んでほしい日本酒なので
飲む前は冷蔵庫で冷やしてからということでした。


女川駅から乗る列車で、ワンカップを楽しむ、
なんていうことが楽しめるようになったということで
さっそく昨日、やってみましたよ!!
(たまたま石巻に飲みに行く予定だったので ^^)







やはり列車のボックス席とワンカップは合いますね!
こういう光景も増えていくと楽しいと思うので、
ぜひ石巻線や仙石線ででやってみてください~☆



  


Posted by やまだ@宮城 at 07:47Comments(0)

2017年11月02日

石巻の夜!


昨日発売のシーパルちゃんワンカップを携え、
昨夜は石巻線で石巻に繰り出しました!!



追ってちゃんとレポートしますが、
橋通りCOMMONが今週末で閉まるので
その前に「松ばる」さんに行こうと。

そのままの流れでハシゴ酒をして、
最後は、スイスイという有名らしいお店へ。



ここかなりカオスで、人が集う感じがあって、
すごい良い空気感のお店でした。

石巻もけっこう人に出会う街なんだと分かり、
良い石巻の夜になりましたね☆



  

Posted by やまだ@宮城 at 06:51Comments(0)

2017年11月01日

女川町で5年目がスタート!


今日から11月がスタート!

女川に赴任したのが4年前の11月1日なので
丸4年が経過し、今日から5年目に突入です!



訳も分からず年度途中に急な異動を命じられ、
知り合いもほぼゼロの女川に降り立ったときは
一体どうなることかと不安でいっぱいでしたが
まさかこんなに長く深いご縁になるとは、、、。

それにしても、町そのものがゼロからできて、
日々変化しているというせいもありますが、
震災前から変わらない女川らしさだったり、
これまで培われた女川の成り立ちだったり、
今まさに女川で生きている人たちだったり、
その人たちが実現しようとする未来だったり、
そういうものが相まって全く飽きないというか、
ますます面白く、ハマりこんでしまってます。

そんな女川に、この大事な局面・タイミングで、
関わらせてもらっていることに心から感謝です。
(あと、支えてもらっている奥さんにも ^^)

自分がやらなければいけないこと、できること、
やりたいことは、まだまだたくさんあるので、
引き続き、自分らしい公私融合のスタンスで
女川での日々をまず自分自身が楽しみながら、
しっかり取り組んでいきたいと思います!


  

Posted by やまだ@宮城 at 06:50Comments(0)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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