2020年08月25日

女川の鹿肉解体処理施設を見学!


先週金曜日は、夏休みを利用して女川へ。

鹿猟師・大島さんが中心となって女川に造った
鹿肉解体処理施設を見せてもらいました!

女川の鹿肉解体処理施設を見学!

女川の鹿肉解体処理施設を見学!

女川湾がすぐ目の前という素晴らしい立地。
海への視線の抜けがとってもいいですね~。
(かなりの部分、セルフビルドだったようです)

せっかくの機会だからと、興味ありそうな人に
声をかけて数人で伺うことができました。

女川の鹿肉解体処理施設を見学!

平野さん、宮路さん、聡さん、拓ちゃん。
直前に声がけでしたが良いメンバーが揃った♪

許可は既に下りてますが、稼働はもうちょっと。
エアコンつけたり、細かいことが残っていて、
解体が始まるのは来月からのようです。

女川の鹿肉解体処理施設を見学!

女川の鹿肉解体処理施設を見学!

女川の鹿肉解体処理施設を見学!

施設そのものが見れたこともさることながら、
大島さんのことを行ったメンバーに紹介でき、
どういう考えを持ち、どのように鹿猟をしていて、
今後どのように事業を進めていきたいのか
といった話をじっくり聞けたのが良かったですね。

これからのタイミングで行けて良かったなぁ
稼働したらまた見せてもらいに行こう。

女川の鹿肉解体処理施設を見学!

最後は、大島さんが拓ちゃんにハーブのことを
いろいろと聞いたりしていて、今後につながる
ご縁にもなりそうで、良い夏休みになりました。





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Posted by やまだ@宮城 at 06:27│Comments(0)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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