宮城を一生楽しむ！日記

一日遅れですが、一昨日開催された
「第６回みやぎ『食・人』交流サロン」のレポです。

◎前回開催の様子
　http://yamada.da-te.jp/e244041.html


今回はなんと１７人もの方にご参加いただきました！
しかも、うち７人は初参加ということでフレッシュな感覚です（＾＾

とはいえ、いずれの皆さんも既参加者の方々からの
つながりでの参加なので、すぐに馴染んでいきますね☆


まずは、初参加の方々から自己紹介を中心にしたプレゼン。



ん！？なんか大きい人がいる。。。？


な、なんと！



気仙沼・アンカーコーヒーのやっちさんです！！

たまたま仙台出張とタイミングがあったので
ご参加いただきましたっ（＾＾）ｖ

◎参考リンク（アンカーコーヒー）
　http://www.anchor2fullsail.co.jp/index.html
　http://mgz.doyu.jp/touring/090318-120000.html


また、社会人一年目のフレッシュさんも初参加！



こちらは、ピボット・佐藤さんからのご紹介です☆


「食・人」交流サロンは女性率が高いもの特徴？！



津田くんの紹介で、鳴子から参戦！！

その他、畠山さんからの紹介で、
ベルギーワッフルカーのさとぴーさんも
来ていただきました。
http://plaza.rakuten.co.jp/kurobus
※週末は松島・オルゲールミュージアムにいるそうです。


そして、今回はなんといっても、この方。
川崎町でニンジン・キャベツを作られている
有機産業みやぎの笹谷さん。



こだわりのニンジンを特別なジューサーを使って、
ニンジンジュースにしてくださいました。
（ビタミンを壊さず、絞るようにジュースにするのだとか）


このニンジンジュースを飲んでびっくり！！



ものすごいニンジンの味がするんですね。
しかも、ニンジンだけなのにとても甘いんです。


３年前に体を悪くされた笹谷さん。
そこで考え方が変わり、本当に身体に安全で良いものを！
ということで農業に取り組み始めたのだそうです。



◎参考リンク（有機産業みやぎ）
　「大河内さんの食いしん坊blog」記事より


さきほどのニンジンジュースの絞りかすも
色々な利用価値があるのだそうです。



一昨日はマヨネーズ、ペッパーをあえてもらいました。

これがまた美味しい。。。
パンに合わせて食べると最高ですね（＞＜）ｂ

身体に良いものもちろんですが
やっぱり食べて美味しいのも大事ですよね。

このニンジン、なんとか広めていきたいですね。
興味ある方はぜひ川崎に行ってみてくださいっ！


さて、その他、今回は津田くんからも差し入れ。



お母さん特製のサンマの昆布巻きです☆
いやぁ、これやっぱり美味しいですね。。


ということで、食べ物もそうですが、
参加者同士のトークがまた充実していましたね。



各参加者から色んな情報・悩み・思いが発信されて
非常に楽しくも勉強になりました。

うーん、「食・人」交流サロン、良い場だなぁ。しみじみ。


来月は、１２月２０日（月）の開催。
いまから次回が楽しみですね！！