宮城を一生楽しむ！日記

先週土曜日（２４日）に参加した「ほやバスツアー」の
様子をレポしたいと思いますっ

◎ツアー概要はこちら
　http://hoya-expo.jp/bustour.html

そもそも、このバスツアーは、７月１７、１８日に開催される
世界ほやエキスポ２０１０のプレツアーとして行われたものですが
この企画だけで相当濃い内容になってました。


まず、ツアーの集合は、なんと朝４時半！
それだけですごいですよね。
そんな早朝にどうやって集合するんだ、みたいな（＾＾



当然まだ薄暗い中でバスはスタートします。
ほとんど遅刻者なしの状態で出発です。


こちらは３時まで飲み、仮眠１時間で参加の畠山さん。





ほどなくして↑のような状態に（＾＾；
まぁ、多くの皆さんは寝てたのではないでしょうか。


そして、朝６時過ぎに石巻魚市場に到着し、見学開始。





まさにセリの真っ最中なので、市場内はとっても活気があります。


津田くんのお父さんもセリに参加するため来てました。



なるほど、ここでお父さんがセリで買ったお魚が
津田くんのお店に並んでいるんですね。
頭では分かってましたが、実際見ると納得感が違いますね。


そして、石巻魚市場の須田社長さんが登場。







市場内を歩きながら、事こまかに説明してくださいました。
いやぁ、これまた贅沢ですね。


肝心のホヤもずらーっと並んでましたね☆





ふっくらしてて、美味しそうなホヤちゃんたちです（＾＾
もう早く食べた～い。。。


と、お腹もちょうどよく空いたところで食堂へ。





みんな揃って朝食です。
さすが、３０数人いるので、けっこうな団体さまですね。


こちらが、朝食の海鮮丼。
魚も色んな種類が載っていて、ご飯もてんこ盛り。
かなりお腹いっぱいになりました。





参加者もご満悦の表情です（＾＾


さて、ツアーは次の行程、工場見学に向かいます。

まずは、水月堂物産さんの工場へ。
牡蠣・ほや・小女子の加工品で有名な会社ですね。





まさに小女子のシーズンということで、釜で上げして、
佃煮にするところの製造風景を見ることができました。


そして、目の前で直売もできます。
ほやエキスポ実行委員長である壮達くんと、お母さんが
色々と商品を説明してくれました。





さすが商品の種類もけっこうありますね。
駅の社内販売で見慣れたホヤ珍味などもあります。


小女子の試食もさせてもらいましたが



いやぁ、これは味付け抜群で美味しかったなぁ。。。
直売価格ということもあり、皆さんがっつり買い込んでましたね（＾＾；


その後、「いしのまき名産市場」に立ち寄り、ちょっとお買い物。





品揃えもよかったですが、店員が活気あってよかったですね。
最後はバスのお見送りまでしてもらっちゃいました（＾＾


そして、お次の工場は、木の屋石巻水産さん。
こちらは、鯨や金華サバなどの缶詰加工で有名な会社ですね。



ドドーン！とビックサイズの鯨の缶詰がお出迎えです☆

新鮮な石巻の魚を小ロットで缶詰に加工する工場の様子を
丁寧にご説明いただきました。
（工場内の様子は画像に撮らなかったので、省略です）


工場見学のあとは、直売スペースである「くじらの市場」へ。





缶詰がこれでもかと並んでましたね。すごいインパクト。
あまり見ない珍しい商品もあって、見るだけで楽しかったです。


さぁ、ここまででも十分に満足する内容ですが
まだこれからがメインなのでしたっ。

そう、ホヤです、ホヤ！！やっぱり、ホヤを見ないとですよね！


車でさらに一時間ほど移動し、前網浜へ到着。



なんと、前網浜漁協の生産者さんにご協力いただきまして
船に乗せてもらい、養殖現場に連れて行ってもらいました。


３０数人いるので、３つの船に分かれて乗りました。



やっぱり海の上はみんなテンション上がってましたね（＾＾


こちらは、ほやおやじこと、三陸オーシャン・木村さんです。
さすが海が似合いますねー！！！





木村さんは何度も船に乗られているので慣れたものです。


養殖現場に到着し、ホヤが付いたロープを引き上げていきます。

少しずつホヤが海面に上がってきたところで、
みんなから歓声が上がりますっ！！







いやぁ、これはすごい！！！

ホヤってこういう風に養殖されてたんですね。
こんな大きな一つの玉になってるとは驚きでした。


さらに嬉しいことに、
船の上でホヤをさっそく剥いてもらっちゃいました☆





見てください、この色！ツヤ！！

丸々一つまるかじりですっ。いやぁ、、、最高でしたね～。
エグみが全然ない、新鮮な甘いホヤでしたよ（*＾＾*）

これこそがホヤの一番美味しい食べ方でしょうね。
めったに味わえない贅沢なひと時でした。

来てよかった～。。。と心から思いました。


その後、港に戻ってきて、海鮮ＢＢＱが始まりました。

新鮮なホタテ、ツブ、イカ、などに加えて、カニ汁まで。
これまた贅沢なＢＢＱでしたね。港で食べるのがまた楽しい！







急きょメカブを焼いて食べたりしましたが、
これも参加者からはかなりの好評を得てましたね。


ホヤもたくさんあったので、



ちょっとしたホヤ剥き教室も開催されてました。
ホヤ剥き名人がだいぶ登場していたようですよ（＾＾


最後は、津田くんのご実家、津田鮮魚店へ。





石巻の新鮮な魚介類や、津田くんのお母さんの惣菜を
みなさんお土産にがっつり買い込んでました（＾＾


ということで、丸一日のほやバスツアー、
かなりの充実度・満足度の内容でした！！！

この企画、ぜひもっと多くの人に体験してほしいですね！


※他の参加者の方のブログなどもぜひご覧ください。
　http://blog.kahoku.co.jp/shokuweb/kuishinbo/
　http://blog.livedoor.jp/srcblog/archives/51385336.html
　http://blog.goo.ne.jp/sugar117/d/20100424
　http://blog.goo.ne.jp/sugar117/d/20100426