2010年05月07日

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~


昨日は畠山さんが毎月第1、第3木曜限定でオープンする
コミュニティレストラン、食卓のココロ「○はた」の日でした。

今回でなんと8回目の開催になります。
(開催場所は、サンモール一番町近くのシェアカフェさん)

※過去開催の様子は↓こちらをどうぞ
 http://yamada.da-te.jp/tag%E2%97%8B%E3%81%AF%E3%81%9F


昨夜はGW明けなので、人数も少ないかと思ってましたが
仕事を終えて20時くらいに行ってみると

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

カウンターもテーブルも、いいカンジに盛り上がってましたね。

今回は初参加の方もけっこういらっしゃいましたが、
特に飲食店関係の方が多かった気がします。


大体20時過ぎたくらいから、

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

いつものように、畠山さんからこのコミュニティレストランの
趣旨説明と、各々からの自己紹介タイムが始まります。


まずは、初参加のこの方!!

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

荒町のたこ焼き居酒屋「○すけ」さんですっ。
(○グループの総帥ですね)

この日はお店がお休みだったということで
奥さん&お店の常連客さんを引き連れて4人で
参加されてました(^^


そして、こちらは、オジーノ・カリーヤの中村さん。

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

中村さんがオープン準備を進める欧風カレー専門店も
移動販売でトライアルをしながら、6月くらいの店舗の
オープンを予定しているそうです。


その他、それぞれから↓なカンジで自己紹介が続きます。

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

鳴子のナルコリンも今回初参加!
なにやら、鳴子・岩出山の人たちでシェアカフェでの
出店を考えているとか、、、。それも楽しみですね☆


こちらは、○はたの常連さんとなりつつある、まかべさん。
(まかべさんは、○はた第6回目のマドンナさんでした ^^)

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

この日は、畠山さんに美味しい生ビールの注ぎ方などを
ご指導されてましたよ。さすが飲食のプロですね(^^


そうそう、昨夜のマドンナを紹介してませんでしたね!!

今回のマドンナはこちら↓

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

先ほど登場したオジーノ・カリーヤの中村さんの妹、
みどりさんですっ。

なんと開催の数時間前に名乗りを上げてくださったそうです。

大学卒業したばかりで飲食経験がないとのことでしたが
なんのなんの、エプロンでの立ち姿も堂に入っていて、
笑顔で立派な接客をされてました。

中村さん(兄)のお店がオープンしてからは
お店の手伝いをされる予定だそうで、そういう意味では
それに向けた良い実践の場になったでしょうね。


あとは、昨夜のメニュー&料理を画像でご紹介します。

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

畠山さんの実家、ガトーローヤルのサンドイッチが食べれて
ちょっと得した気分でしたね(^^


時間も22時を過ぎると、ひと仕事を終えてから来る人も。

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

ハーベストのミーティングから直行した一馬さんと原さん。
(お仕事、おつかれさまでした)


あとは、なぜか最近、山形・最上にアツい稲葉さんが
最上のこだわり卵を持ってきてくださいました。

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

↑とりあえず、キレイな3人さん+卵を一枚パシャリ☆


で、稲葉さんがこの卵をぜひ食べてみて、というので

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

急遽、卵かけご飯にしてみんなで食べてみたり。


さらには、オジーノ・カリーヤ中村さんがすくと立ち上がり、
おもむろに厨房に入ってしばらくすると、、、

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

ジャジャーン、とステキな卵料理が出来上がりました。

ホヤの燻製を使った、ブルターニュ風オムレツだそうです。
ほんのり磯の香りがして美味しかったなぁ。。。

突如の持ち込みも、このようなカンジで
パパッと調理・テストマーケティングできてしまうのが
このコミュニティレストランの良さの一つかもしれませんね。


ということで、今回も内容盛りだくさんで楽しい夜でした。

特に、中村さん兄妹は大活躍でしたね!!

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~

中村さんのお店がオープンするのが今から楽しみですね~。
それまで心待ちにしたいと思いますっ!!


※そんな中村さんの開業日記は↓でチェックしてみてください☆
 http://kurari.air-rise.jp/articles/index/8/0/mode:search





 あなたへのお薦め記事

Posted by やまだ@宮城 at 06:41│Comments(0)
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

アクセスカウンタ
プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
QRコード
QRCODE
インフォメーション
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 9人
オーナーへメッセージ
削除
食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~
    コメント(0)