宮城を一生楽しむ！日記

昨日は久々に○はたに行ってきましたよ！

※「○はた」とは、畠山さんが毎週木曜にシェアカフェさんで
　開催しているコミュニティレストランのことです。
　（これまでの開催の様子はこちら→リンク）


今回は畠山さんが宮城の加工食品を様々持ち込んでました。



まずは、塩竈の揚げかま屋「マルブン食品」さんの品々。
地元の食材を使っての商品化（宮城のおでんなど）にも
積極的に取り組まれているメーカーさんです。
http://marubun-s.com/ecshop/


畠山さんがそのときにある食材で、その時の着想で
オリジナルの料理（？）を作っていきます。





まずは、揚げかまを洋風テイストに盛り付け。
サイドに散らしてあるのは、よっちゃんなんばんです（＾＾；


そして、こちらはなんと、おでんそば！



これは畠山さんのオリジナルではなく、
マルブン食品さんが商品化しているものになります。
（載っているのは、ダシで味付けした薄い揚げかま）

東京の立川駅の立ち食いそば屋さんでは、
実際にこれを載せて「おでんそば」として長年の間、
メニューとして提供しているんだそうです。

マルブン食品さんはこれを新しい食文化として
地域から発信していきたいという思いも持っているとのこと。

おでんそばは参加者にもかなり好評でしたね。
このおでんそば用の揚げかまは、みやぎ生協さんなどで
市販もされているそうなので、ぜひ試してみてください（＾＾


さぁ、お次は、岩沼の西木食品さんのレトルト食品！



あまり知られていませんが、有名ブランドの商品なども
ＯＥＭで製造している開発力のあるメーカーさんです。


その中でも、昨日のヒット商品はこちら！





国産イカを使った烏賊スミカレーです！！！

見た目は、見たとおりですが、味は抜群でした☆
イカスミのコク・味わいと、野菜・果物系の甘みが
非常によくマッチしていましたね。

レトルト食品のレベルもあなどれにですね～。
これなら家に常備しておきたいなと思いました。

もし興味ある人は、岩沼の工場直売所に行ってみてください。
直売割引で商品が買えるそうですよ（＾＾）ｖ
http://www.nishiki-shokuhin.jp/


宮城の加工食品は様々あれど、
実際に自分で買ってみないと味わうことができないので
こうやってアンテナレストラン的に食べれるのはいいですね。

自分で食べて納得したら、買いたくなりますからね。

手料理もいいですが、たまには今回みたいに
色んな県内の加工食品を扱ってもらいたいですね☆