宮城を一生楽しむ！日記

塩竈で餃子４０余年、蜂屋食品の４代目・蜂屋さんが
月イチ限定でオープンする「はちやの餃子食堂・〇はち」の
５回目が昨夜開催されたのでその様子をのレポしますっ！
（いつもは第４木曜ですが、今回はイレギュラーで第３木曜開催）

◎はちやの餃子（蜂屋食品）
　http://www.hachiya-foods.co.jp/

※これまでの様子はこちら（→リンク）


１１月の前回は結婚式準備のため参加できず
１２月はお休みだったので、久々の〇はちです。

はちやさんの餃子がすごく食べたくなってたので
待ちに待った開催でした☆


こちらが今回のメニューです。



定番のはちやの餃子に加えて、今回の限定メニューは
今野バークシャー牧場の黒豚を使ったまんまるもちもち餃子！
（これに惹かれた人は多かったんじゃないでしょうか？　＾＾）


そして、もう一つ、餃子以外にも新メニューが！





そうです、しそ巻です。

実はあまり知られていないのですが、蜂屋さんでは
もう４０年以上、業務用にしそ巻を製造しているんですね。
しそ巻の老舗でもある、ということです☆


また、第３回から登場していますが、メニューの裏には、
はちやの餃子のこだわりや、食べれるお店などが記載されています。



買えるお店に、ちゃんと新しく加わったお店が更新されていますね。
（木町通のクロワッサンのお店でも買えるようになったそうです　＾＾）


ということで、１９時から、〇はちスタートです！



蜂屋さんは、黄金比率の餃子のたれを作るなど
いそいそと準備をしていました。


また、もう一人の店主、はたけやまさんは、



なぜか季節外れのサンタ帽で登場！！？
（いつものハンチング帽を忘れちゃったそうです）

ちなみに、今回から、注文があった際には
「がってん、〇はち！」の掛け声が威勢よく飛んでました（＾＾；


１９時から、開店を待っていたかのように
次々とお客さんがやってきましたので
さっそく蜂屋さん、忙しく焼き始めます。



第３回からフライパンを使って餃子を焼いています。
その際は、二つのフライパンを同時に操るのに苦労ｓれてましたが
もうだいぶ慣れてきたようですね。さすがの手際でした。


餃子を待っている間は、いつものこちら。



餃子の具に使用しているのと同じキャベツのごま油和えです。
これはもう餃子食堂の定番メニューですね。


さぁ、そして、焼きあがりました！！



２０１１年の、はちやの餃子初め！
今年のはちやの餃子もやっぱりおいしかったですねっ。

ついつい、いつものようにバクバクたくさん食べちゃいました☆


さらに、こちらが今回の限定メニューです。



古川にある今野バークシャー牧場の黒豚を使った
まんまるもちもち水餃子。

いつものまんまるもちもち餃子よりも
やっぱり肉の味が一味違いますね！！旨い！
（蜂屋さんいわく、コクが違うと）

これは普段は売っていない餃子なんですよ。
こういうのが食べれるのも、餃子食堂に来る楽しさですね☆


そんな、美味しいはちやの餃子ファンが次々と来店。
９時過ぎにはもう席もほぼ満席状態になってたでしょうか。





僕がいた９時半くらいまででも、
２０人以上は軽く来店されてましたね。すごい人気です！


ちょっと慌ただしかったながらも、
〇はた・〇はち恒例の来店者紹介はちゃんとやります（＾＾



昨日は初参加の人がけっこう多かったですね。
（↑は、わかめガールのみぽりんです☆）


ということで、今回の〇はちも大盛況でした！！



蜂屋さん、ずっと餃子を焼きっぱなしでしたね。
おつかれさまでした。本当においしかったですよ！！


また、次回は来月第４木曜開催となります。
気になる方はぜひ行ってみましょう！！