宮城を一生楽しむ！日記

東京近辺にお住まいの宮城（特に気仙沼）好きに朗報！

東京・渋谷のカウンターバー「公界 -kukai-」さんについては
何度もブログで書いてますが、そんな公界さんでちょっと
おもしろい展開が起こっていますっ！


公界さんは僕が東京に居た頃からのお付き合いですが、
その間、気仙沼のフカ肉（サメ肉）をテーマにしたフェア
なんかをやっていただいたこともありました。

◎公界でフカ肉フェア
　http://kirakukai.blog.shinobi.jp/Entry/803/
　http://blog.oyama.tv/2008/03/20/235922.html

そんなことで、公界さんでは、フカ肉をレギュラーメニューとして
出しているという、気仙沼はもちろん、宮城でもやっていないことを
東京でやってくれている、稀有なお店なんです（＾＾


その一方、気仙沼地方振興事務所というところで
地元の隠れた食材をもっと気仙沼からＰＲしていこう、という
取り組みを最近しているのですが、

◎地元食材メニュー化への取り組み
　（第２回）、（第６回）、（第７回）

そこの方から頼まれまして、
気仙沼のアカザラガイを東京でアンテナショップ的に
扱ってくれそうなお店、ということで、先日ちょっとばかし
木村さんとおつなぎさせていただいたんです。


そうしたところ、昨日その方が気仙沼から食材を持って
公界さんを訪ねたそうで、なかなか良いカンジに話が進んだよ
ということで木村さんから簡単な連絡がありました☆

アカザラガイはもちろんですが、それ以外にも、
春告げ野菜（雪菜、ちぢみほうれんそうなど？）もあるそうで
まずは今週いっぱいくらい、それらの食材を使ったメニューを
公界で提供できそうとのことでした！！
（どんなメニューにするかはこれから考えるとのこと）

ということで、前振りが長くなりましたが（＾＾；
東京近郊にお住まい・お勤めの宮城県（特に気仙沼）に
ゆかりのある方は、ぜひ今週「公界」に行ってみてください！

※食材に限りがあるので事前に電話確認すると確実です。
　来週以降もシーズン内は扱ってくれそうですが
　それらも含め、ぜひお問い合わせください。
　（やまだのブログを見ました、とお伝えいただくとスムーズです　＾＾）

たぶん、気仙沼の地酒「蒼天伝」あると思いますので
ぜひ気仙沼の食材と合わせてお楽しみください☆


木村さんの話では、たんに一回限りの単発ではなく、
季節ごとに気仙沼の旬の食材を扱う、といったような
継続的な取り組みにしていきたいね、ということでした。

さらに、気仙沼へのツアーなど、東京をリアルでつなぐような
試みを色々考えているようですので、今後の動きが
ますます楽しみになってきましたね（＾＾

ぜひ公界さんには、気仙沼の「アンテナレストラン」的な
存在としてご活躍いただきたいなぁと思っていますので
木村さん、どうぞよろしくお願いします☆