宮城を一生楽しむ！日記

昨日は仕事終わりに、北仙台のしんさんへ！
飲みというよりは、晩ごはんを食べに行ってきました（＾＾

最近なかなか行けてなかったので
しんさんの味が恋しくなっちゃったんですよね☆


こちらはトマトをメインにしたスープ。
ざおうハーブさんのハーブ（パクチーとディル）と
みやぎのあられさんの素焼きあられが添えてあります。



パクチーが入っただけで、ぐっとアジアンなテイストに
なるのですが、それがまたなんというか旨い！！
当然ながら、トマトを崩して味わって二度美味しい♪
これハマりそうです（＾＾）ｖ


それに続いて、お浸しに、おばんざい盛り合わせ。





ここら辺はしんさんの定番のお料理で落ち着きます。
おからを酢で煮たのが美味しかったなー。


そして、出ました！！秋刀魚の黄金煮！



見てください、この美しいフォルム。そして、黄金の照り。
これまだ今シーズン食べてなかったんですよね～。
いやぁ、やっぱり美味しいです（＞＜）ｖ


大根の松前漬けも付けてもらって、
さらにご飯がすすむ、すすむ！
（あ、もちろん日本酒もいただいてましたよ　＾＾）



結局、おかわりしてご飯２杯食べちゃいました☆


最後は、お口直しのデザート？サラダ？
しんさんの最近の流行のフルーツのピクルスです。





下にはざおうハーブさんのハーブ数種類が入ってて
これがまたハーブすぎなくて美味しいんですよね～。


そして、昨夜は一つオマケ。
しんさんがまた新しい試みをしようとしてました。









炭をいじってるのですが、これがただの炭じゃありません！
竹鶏ファームさんの竹炭なんです！！
なるほど、考えもしなかったですねぇ。

前から竹炭で炭火焼きをしたらいいのではと思っていて
昨夜は届いたばかりの竹炭で炭火焼きにチャレンジ。

竜生くんからは「火力が足りない」と言われてたそうですが
全然問題なさそう、というか、かなり良い具合みたいでした。





そこで試し焼きしたのが、こちら。鰆の酒粕漬け！
いやぁ、良い焼き目じゃないですか！！ばっちり！（＾＾）ｂ
食べたカンジではまったく問題なかったし、旨かったです。

次に会ったときに、しんさんにもう少し詳しく竹炭の具合を
聞いてみたいと思います☆


ということで、昨夜も大満足の豪華な晩ごはんでした♪
やっぱり、しんさんは美味しいな～。
また近いうちに、食べに行こうと思います！！

まだ行ったことがない方は一度ぜひ行ってみてください。
宮城の旬の野菜や魚を本当に美味しく楽しめます。
（おまかせ料理ですべて委ねるのが、オススメです☆）

◎真・海・菜・食　しん
　http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4008042/

しんさんのブログに今日のオススメなど載っています。
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http://blogs.yahoo.co.jp/shin_shin728