2014年05月20日

ホヤを自分で捌いて食べる!


昨日はホヤ3つもいただいたので
夜に石巻のアパートで捌いて食べました。

ホヤを自分で捌いて食べる!

見てください、ぷりっぷりのホヤ!
女川・出島のホヤだそうです。


自分で捌くのは久々ですが、なんとか完了。
(盛り方はちょっと味気ないですが ^^;)

ホヤを自分で捌いて食べる!

ちなみに、ホヤの捌き方については
以前ブログで紹介したことがあるので
未経験の方はこちらを参考に☆
http://yamada.da-te.jp/e589170.html

ホヤを自分で捌いて食べる!

ホヤだったら、やっぱり日本酒、ということで
スーパーで小さいのを購入して軽く晩酌☆

いやぁ、美味しかったです。ホヤ最高!

帰りが遅いとどうしても、買うタイミングなくて
旬を逃しがちになってしまうのですが、
せっかく三陸の沿岸部で生活しているんだから
もっと新鮮な魚介を楽しまないとですね!!




タグ :ホヤ

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Posted by やまだ@宮城 at 06:40│Comments(0)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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