2014年11月06日

金華楼さんの「さんまラーメン&さんま丼」!


さんまシーズンも終盤にさしかかってきましたが、
女川町で人気の中華店「金華楼」さんが提供する
期間限定の秋刀魚メニューをご紹介します!!

ホントは秋刀魚シーズンの初期に紹介すべきでしたが、
アップするタイミングを逃してしまってました、、、(^^;


女川町内のさんま料理を提供するお店&メニューは
↓の「女川うまいものMAP」に掲載されていますが
http://www.onagawa.org/umaimon.pdf
金華楼さんは、さんまラーメン&さんま丼になります!

シンプルなさんま焼&刺しの定食も魅力的ですが、
女川ならではの地元飲食店によるアレンジメニューも
やっぱり食べてみてほしいところなんですよね~。


まず、さんまラーメンはこちらになります!



パッと見はサンマがよく見えないようなっていますが、
あんかけの中に、サンマが潜っています☆



サンマは片栗粉で揚げてあるので、とろみがあります。
なんといっても、女川で水揚げされた鮮度良いサンマを
使っているので、身がふっくらしていて美味しいんですよね~。

甘しょっぱい餡と、醤油ダシのスープも相性よくてグー(^^)b


そして、さんま丼がこちら!!



メニューだけ見たときは、同じあんかけかと思ってましたが、
実際に食べてみると具も違うし、味付けも違ってるんです。

こちらは甘酢っぱい餡になりますので、
さんまラーメンとはまた違う味わいを楽しむことができます☆
こっちはこっちで美味しいんですよね~。


思い返すと、1年前に女川町に赴任してから、
金華楼さんで最初に食べたメニューが
さんまラーメンだったので、特に印象深いんですよね(^^
http://yamada.da-te.jp/e623741.html

金華楼さんは、今年のさんま水揚げの初日から、
この秋刀魚メニューを提供スタートしていたりと
そういうところからも、地元の旬の食材を使おうという
金華楼さんの心意気を感じますよね~☆
(普通は仕入れがまだ高いからやらないと思うのですが)

ということで、秋刀魚の水揚げがあるシーズン限定なので
女川に来る機会があれば、ぜひ選択肢にどうぞ!!


◎味の館「金華楼」
 http://kinkarou.com/

※これまで食べた金華楼さんのメニュー(過去記事)はこちら
 http://yamada.da-te.jp/tag%E9%87%91%E8%8F%AF%E6%A5%BC






Posted by やまだ@宮城 at 06:41│Comments(0)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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