2015年06月02日
ホヤ嫌いもホヤ好きに！
昨夜は、「かぐら」さんで懇親会。
県外からの方だったので、ホヤを食べてみてくださいと
ホヤを注文してみたところ、苦手なんですよね、との反応。
でも、産地で食べるホヤは絶対違いますからと、
食べてみてもらったら、今まで食べたのと全然違う、、、
と気に入っていただいたようで、一人でホヤを何切れも
パクパクと食べては、日本酒をグビグビと☆
ホヤは鮮度による劣化が極端に激しい食べ物なので、
やっぱりその日に水揚げされたものを現地で食べるのが
一番おいしいんですよね～。
（そのさらに上の最上級は船の上で食べるホヤ ＾＾）
先日の丸の内朝大学での参加者の方もそうでしたが、
それだけ美味しくないホヤを食べてホヤ嫌いという方が
多いということなんですよね。
ホヤ嫌いという方はぜひ女川に来て食べてみてから、
本当にホヤ嫌いなのか、を決定してほしいですね！！
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Posted by やまだ＠宮城 at 12:36│Comments(0)
