2016年05月26日

洋食レストラン「りぼん」の試作・ほやパスタ!


洋食レストラン「りぼん」さんに先週行った際に
ほやパスタを試作しているという話をしてまして、

月曜のランチで「今日はできるのー?」と聞いたら
「できますよー!」というタカさんの返答だったので、
まだメニューにはない、ほやパスタを注文!



りぼんのほやパスタは、ほやのペペロンチーノ。

ほやも生産者から直接仕入れてるそうで
くさみなく、それでいてホヤらしさが感じられて
味も見た目もいいカンジでした!

ペペロンチーノなんだけど、
ニンニクをあまり強く利かせないようにしたり、
シソの代わりに、ミョウガを使ってみたりと
色々試しているみたいですが、アリでしたね。

ほやピザも試してるそうで、料理として仕上げて
早くメニューに載せてほしいですね!!






Posted by やまだ@宮城 at 05:30│Comments(0)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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洋食レストラン「りぼん」の試作・ほやパスタ!
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