2016年08月11日
ニコルさんを女川アテンド!
昨日は、早朝の魚市場からスタート!
仙台・大町の人気店「ニコル」店主の伏谷さんが
東京のワイナリー&レストランのお仲間を連れて
女川に来てくれたので、明彦さんとともにアテンド!
先日の台風の影響で定置網の水揚げがないかも、
という可能性もありましたが、結果、2艘の水揚げを
見ることができました。
やはり水揚げの現場はライブ感があっていいですね。
みなさん、興味しんしんで見られてましたね。
その後は尾浦に移動し、明彦さんの同級生でもある
ホタテ漁師・東海さんの船に乗せていただいて洋上へ。
ホタテの養殖を海で見るのは僕も初めてだったので
勉強になりましたね。これぞアテンドの醍醐味♪
さらには、東海さんはホヤも少しやっているので
ホヤの養殖も見せていただくことができました。
東海さんも水揚げがピークじゃない日だったので
このように見せていただけたので、ラッキーでしたね。
(そして、何より明彦さんのおかげですね)
僕は急用でここで失礼してしまったのですが、
このあとは、センレイさんの工場でホタテ剥きなど
まさに一通りの行程を見ていただくことができました。
女川の新しいまちも見ていただけたようで、
食材だけでない、その背景にある人やまちの様子も
感じていただけたようで本当に良かったです。
女川との新しいご縁が生まれると嬉しいですね。
ニコルさんのブログにも紹介していいただいたので
よろしければこちらもご覧ください。
⇒http://nicoru44.exblog.jp/25889777/
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Posted by やまだ@宮城 at 10:01│Comments(0)