2018年11月29日
宅飲みで、だまっこ鍋
昨夜は月に一度くらいの宅飲みディ。
今年、女川に移住した秋田出身のゆうちゃんが
実家から具材を取り寄せて郷土料理である
だまっこ鍋を作ってくれましたー!
比内地鶏からとったダシの威力はやっぱりすごい。
他の具材のダシとも相まってめちゃ美味しかった♪
味どうらく、という秋田では家庭に常備されている
という調味料(つゆ)もあることがわかりました。
だまっこ鍋、またやりたいですね~。
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Posted by やまだ@宮城 at 07:00│Comments(0)