新潟旅行⑦～新潟たれかつ丼～

新潟旅行レポ第７弾です！
（そろそろ終わらせねば、、、　＾＾；）

３日目の新潟せんべい王国のあとは、
ランチで、新潟たれかつ丼を食べに行きました！！



◎とんかつ政ちゃん
　http://www.masachan.co.jp/

※新潟たれかつ丼については↑のページの中に
　歴史が詳しく書いてあるのでそちらを参照ください。


簡単に言いますと、卵でとじないかつ丼で、
揚げたての薄いかつを甘辛のしょうゆタレにつけて
ご飯にのせただけ、というシンプルなお料理です。

新潟では、昭和２０年代から当たり前のように
このスタイルが「かつ丼」として食べられてきた、
というのがおもしろいですよね。
（たれかつ丼というのは、近年定着した呼称なんですね）


さて、では、そのたれかつ丼はこちら！！



これで標準のかつ丼です。
薄い肉ですが、かつがなんと３枚ものっています。
このお店は、オプションで、かつの枚数を増やせる
仕組みになっていました（＾＾


かつ自体の薄さはこんなカンジ。



これはこれで食べやすくていいですね。
新潟の美味しい米の良さを発揮するのであれば
確かにこのスタイルがよいのかも。
軽くサクサク食べれて、美味しかったです！

でも、途中野菜が食べたくなりますね。
お店では、サラダセットというのがありましたが
個人的には、シンプルに千切りキャベツがほしいかな。


ちなみに、会津のソースかつ丼も卵でとじませんが
会津はソースベースで、新潟は醤油ベース、
そういう違いがあるんでしょうね。

※会津ソースかつ丼の記事はこちら↓
　http://yamada.da-te.jp/e390088.html

土地的には近いから、発祥は同じなのかもしれませんね。
奥深いですね、かつ丼。好きです、かつ丼☆