第５２回みやぎ「食・人」交流サロン

昨夜はファイブブリッジのビジネスマンデー。
第３月曜は、みやぎ「食・人」交流サロンです。

※みやぎ「食・人交流サロン」とは、
　食の現場に関わる実践者の方々が月１回集まり
　特にゲストを設けず、各参加者からの発信をベースに
　様々な情報交換・意見交換を行っている会です。
　（※過去の開催レポートはこちら）


今月も、ファイブブリッジ引っ越し＆改装中につき、
３Fでなく、仮オープン中の１F「ごくり」にて開催です。



昨夜は１１名の方にご参加いただきました！
（うち、初参加４名）


今回の一部をご紹介しますが、
その中でもまず特筆すべきは、、、

２００９年６月からスタートした食・人交流サロンですが
その栄えある（？）第１回に参加した貴重な一人、



佐々直の佐々木さんが久々に登場っ！！（＾＾）ｂ

震災後に建設した新工場により製造が７割まで戻り、
既存テナントのリニューアルや県外への催事・商談、
そして、新商品の開発と大車輪に活躍中。

新しい新商品のアイデアもたくさんあるようで
今後が佐々直がますます楽しみですね☆


あとは、角田のお米クリエイター・佐藤裕貴さんが
なんと新米のササニシキでお母さんが作った
はらこめしを持ってきてくれましたー！！





いやぁ、これは最高の差し入れでしたね◎

裕貴さんも、８月に一般社団法人を設立されるなど、
農業を飛び越えた活動がますます増えていきそうです。


こちらは、首都圏から参加された松本さんと鈴木さん。



東京でのアンテナ＆トライアルショップの立上げや
エキナカ催事のお話など、様々お伺いできました。


今回も仲良くお２人でのご参加は、
ワールドベイクドチーズケーキのワタサワさんご夫妻♪





レギュラー商品のチーズを使ったチーズケーキ以外の
通常のチーズケーキ（常温保存可能）にまつわるお話を
前回参加時からの経過などをお話いただきました。


その他、他の方々からも色々とお話いただき、
たくさんの意見や情報が飛び交ったのですが
そこはキリがないので、省略でーす☆







今回も２０時から２３時までがっちりと３時間。
遅くまでご参加いただいてありがとうございました！

興味ある方は、食・人交流サロンやその他ビジマンに
ぜひぜひ直接ご参加くださいね！！