宮城を一生楽しむ！日記

先週職場でいただいたレタス１個があったので、
これを使っての昨夜の晩ごはん。



早めに使わないと悪くなってしまうし、
一人でサラダで食べるには限界があるので
ネットでレシピを探して、炒めることにしました。


まずは、１個全部を適当に手ちぎり。



ボウルに入りきらないくらいのボリュームです（＾＾；


それに加えてスーパーで購入した豚肉は
今野バークシャーさんの純粋黒豚っ！！
（石巻のヨークベニマルで売っています☆）



これは醤油と酒で下味でつけておいて
ニンニクと一緒に炒め、その上にレタスを投入！



ギリギリなんとか乗っかりました。
少し火が通れば、レタスから水分が出てきて
ボリュームが抑えられるので問題なし。


あとは、塩コショウで味を調えて、
最後にゴマ油を回しかけて完成です（＾＾）ｂ



レタスから出た水分でスープに浸ったみたいですが
これがまた豚肉やレタスからの旨みがきいていて
美味しかったですね♪


ちなみに、レシピは↓を参考にしました。
http://cookpad.com/recipe/2695703

調味料は冷蔵庫にあるのだけで作ったので、
中華ダシやラー油はわざわざ買わず省略しましたが
それでも十分に美味しかったです。

シンプル、簡単で、かつ美味しい。
こういう料理は良いですよね～。