宮城を一生楽しむ！日記

昨日は雨が強かったので、おとなしく自宅で
ＤＶＤを借りてきて映画鑑賞。

ディズニーの「ボルト」という映画を観たんですが、
これが想像以上に大当たり！









映像、ストーリー、設定とどれも素晴らしくて
すっかりハマってしまいました。
最近観た中で一番良かった映画かも。

これ、観たことない人はぜひ観てほしいですね☆
（ＦＢ映画部の皆さんにもオススメしたいな　＾＾）


◎ボルト（Yahoo!映画）
　http://info.movies.yahoo.co.jp/detail/tymv/id332848/

できれば、あらすじとか、あまり読まずに
先入観なしに観てみてみるのが一番楽しいかと。



  

昨日、大河原で買ってきた梅を使った、
むつみが梅ジュースを作りました！

梅ジュースを作るには容器が必要ということで
昨日の午前中にamazon.comで注文したら
なんと通常便で今日の午前中に到着しました。



amazonの物流恐るべし、、、。


まずは梅１ｋｇを水で洗って、



ヘタをとって、煮沸と酢で消毒した容器に
梅と氷砂糖と穀物酢を入れて完成っ！！



これが時間の経過でどうなっていくのか、
楽しみですね～☆

出来上がったらまたお知らせしますね（＾＾



  

今日のランチは、角田のねの吉さんのところへ。
（こっちのレポートは明日にでもアップします　＾＾）

その後、むつみが青梅を買いたいというので、
そのまま角田の直売所「あぐりっと」に行きました。



◎あぐりっと
　http://www.aguritto.com/


初めて行ってみましたが、
新鮮な野菜たっぷりで賑わってましたね。





が、肝心の青梅は今日の入荷なし。。。
先週の梅まつりで放出しすぎたんでしょうか（＾＾；



代わりに梅干を購入。
家の在庫がなくなってたので良かったです。


その後、青梅を求めて、大河原のもちぶた館へ。





◎もちぶた館
　http://www.mochibuta.jp/


野菜売り場を見てみると、、、





ありましたー！！１ｋｇで３００円。安いっ！
これで梅ジュースを作るとのことで、楽しみなり☆


せっかくもちぶた館に来たら、豚肉も買わないと！







これで今夜は豚しゃぶしゃぶの予定です（＾＾）ｖ


ちなみに、もちぶた館は惣菜系も充実。



とんかつ、メンチカツ、ハムカツ、コロッケ、、、と
種類も多くて目移りしちゃいますねー。

やっぱり産直は楽しいですね。
せっかく宮城にいるので、ランチ＋産直のコースを
もっと活用するようにしたいですね！！


  

先週、ほやほや学会の事務局長さんからご連絡をいただき、
こんなにホヤ好きでホヤのために動いている人であれば
三陸オーシャン・木村さん（ほやオヤジ）ともぜひ引き合わせを
したいなぁと思いまして、木村さんと会う場をセッティング！

※ほやほや学会さんについてはこちらが詳しいです。
　http://pbv.or.jp/blog/?p=10560
　（独自でホヤ料理を開発するなど非常に研究熱心ですね）

※木村さんは、ホヤの一次加工を委託しているので
　週１くらいは仙台から女川に来てるんです。
　http://yamada.da-te.jp/e744464.html


一次加工を委託している、まるき木村商店さんの工場を
ほやほや学会さんにも見ていただくことができました（＾＾







このすごいホヤの量に、ほやほや学会さんもテンションアップ！
僕もそうですが、ホヤファンからすると、この様子を見るだけで
かなり嬉しく楽しいんですよね～☆


さらにご厚意で、剥いたホヤを食べさせていただきましたっ！







剥きたてのホヤ、たまりません！！甘み・旨みがすごい！
大ぶりに切ったホヤをつまんでペロッと食べる、
この体験が最高に贅沢っ！（＞＜）ｂ


その後、場所をきぼうのかね商店街に移して、
じっくりと双方のお話をしていただきました。
（天気が良かったので、野外で　＾＾）



さらに、三陸オーシャンの主力商品の一つである
ほやジャーキーを味あわせていただきながら♪





このほやジャーキーは、塩だけで余計なものを
何も使ってないので、ほやそのものの味を楽しめます。
噛みしめるとジワーっとホヤの味がして、うんまいです。

※三陸オーシャンさんの商品はこちらで買えます。
　http://www.sanriku-hoya.com/


聞き手もホヤ好きとあって、ほやオヤジ・木村さんの
トークにもいつも以上に熱が入ってましたね。





１時間以上ずっとホヤについて語り合ってました。
でも、ほやほや学会・事務局長さんのホヤ好きも本物ですね。
ホヤへの情熱は僕が今まで会った中でも間違いなくトップクラス。


最後に、木村さんとの記念写真をパシャリ☆



右がほやほや学会・事務局長の田山さん。
これだけのホヤ好き、なかなかお目にかかれませんよ！

この初対面がホヤ界にとって大きな一歩となるといいな～（＾＾


そんなホヤ好きのほやほや学会さんが企画した
女川町ほや尽くしツアーが７月２０～２１日に開催されます。
大宮発着なので、首都圏の方対象となりますが、
もし興味ある方はぜひ申し込みしてみてください！！
⇒http://toptour.jp/shop/3984/onagawa_hoya/

よくこれだけのコンテンツを詰め込んだなというくらい
本当にホヤ尽くしなので、↑のページを見るだけでもぜひ。


※ほやほや学会facebookページもぜひご覧ください！
　https://www.facebook.com/hoyahoyagakkai
　（「いいね」を押すだけで学会に入会となるそうです）


  

昨日は午後にあるワークショップがありまして、
僕は途中からの参加だったので、
様子をオブザーバーするだけでしたが
とっても興味深く、勉強になりましたね。

アートとロジックを組み合わせたものなんですが
これはいろんな場面で使えるだろうなと。
http://business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20131001/254077/


で、夜はそのまま講師＆参加者で懇親飲み会！
（女川で２日連続飲み会なんて、こっち来て以来初めて　＾＾）





金華楼さんだったので、中華が中心ではありますが
ホヤ刺し、ホヤ玉子も入って、いつもながら美味しかったー。



ちなみに、講師の一人が僕の実家のすぐ近くに住んでた、
ということで非常にびっくりしました。
しかも、たんに偶然ですが、同じ山田さん、、、。

そういうこともあるんですね～。


２日連続代行帰りでしたが、楽しい夜になりました♪


  

昨夜は、女川にオープンしたクラフトビールのお店、
ガル屋さんで、ホヤにアツい方々と飲み会でした。



明るいうちから飲めるのは嬉しいですよね～☆


７月にほや尽くしツアーを企画している「ほやほや学会」の
事務局長さんにお声がけを受けて初めてお会いできました。



◎ほやほや学会
　https://www.facebook.com/hoyahoyagakkai

※ほや尽くしツアー（7/20-21）
　http://toptour.jp/shop/3984/onagawa_hoya/
　（大宮発着ですが、興味ある方はぜひ！）

事務局長さんがホヤに関する情報を集める中で
僕のブログを見つけてくれてたそうで、
そうやってご縁がつながるのは嬉しいですね（＾＾


昨夜は、ほやを語る飲み会ということで、
ガル屋さんに特別にホヤを仕入れてもらいました♪
（事前に予約しておくと、こういうことができます　＾＾）



単なるホヤ刺しとかではなくて、
ホヤの食べ比べ、というのが嬉しいですよね～！！


今回食べ比べたホヤは２種類。
（用意してくれたのは、海鮮問屋・青木やさん！）





みんなでじっくり食べ比べてみたんですが、
確かに、味わいが違うんですよね。

塩み、甘み、にがみ、食感などなど。

こっちの方が好きだとか、ほやらしいとか、
こっちの方が甘みを感じるとか、
これは出島のホヤじゃないかとか、
みんなで語って想像以上に盛り上がりました。

浜による味の違いはさることながら、
１日冷凍させたホヤも思った以上に美味しくて
これは意外な発見でしたね。



ホヤを目利きするプロ・明彦さんも、
食べ比べの結果に思わず苦笑い。。。（＾＾；

一口に食べ比べといっても、
個体差、生産地（浜）、鮮度、保存方法など
いろんな切り口で食べ比べしてみると
おもしろいなということが分かりましたね。

この食べ比べというホヤの楽しみ方は
なんかすごく可能性がある気がしますね。
もっと研究してみたいと思いました。


ところで、昨日ホヤと一緒に仕入れてくれた
銀鮭のお刺身も美味しかったですね～。



女川が誇る銀鮭も、もっと発信できるといいですね。


ガル屋さんで飲む際は、ぜひ事前に予約した上で、
鮮魚メニューをお願いしておくことをオススメします！

◎ガル屋facebookページ
　https://www.facebook.com/garuyabeer

※ガル屋さんに関しての詳しい記事はこちら
　http://yamada.da-te.jp/e754949.html



お店のメインであるクラフトビールも、
随時新しいビールが入荷されているので、
こちらももちろん要チェックです！！
（ちなみに、ホヤには雑穀ヴァイツェンが合いました♪）



  

昨夜の晩ごはんは、仕事帰りに「かぐら」さんへ！

◎酒飯処かぐら（食べログ）
　http://tabelog.com/miyagi/A0404/A040403/4013273/

※これまでの「かぐら」さんの記事
　http://yamada.da-te.jp/tag%E3%81%8B%E3%81%90%E3%82%89


僕がかぐらさんで晩ごはんを食べるときは
かなりの割合で、刺身定食になっちゃいます。
（正確にいうと、刺身盛り合わせ+ご飯・みそ汁セット）

同じ刺身定食ですが、その日の仕入れによって、
魚が違うし、小鉢も違うので毎回楽しみがあります♪

それで、昨日の刺身定食はこんなカンジ！！





びんちょう、初カツオ、タコ、ヒラメ、イワシ、
そして、奥の方にちらっと見えるのが、、、





そうです、アワビですよ、アワビ～！！なんたる贅沢！
いやぁ、新鮮で美味しいアワビでしたね（*＾＾*）


ちなみに小鉢は、ホタテ。
これはビールが飲みたくなるおかずですね☆



いやぁ、毎回大満足、かぐらさんの刺身定食です。
女川で働いてて良かったー！！（＾＾）／



  

昨夜は、仙台駅近くで夜のミーティング。



ある方の新しい事業をサポートできればということで
お引き合わせをし、今後の展開について打ち合わせ。

まだもうちょっと先の話なのでどうなるか分かりませんが
上手くご縁がつながって良い方向に進むといいなぁ（＾＾


  

昨夜は、僕の母＆姉とお食事会。

４月からタイミングが中々合わなかったのですが
ようやく行くことができました。

今回は、仙台駅近くのチャコールバルジュさん。
http://ameblo.jp/c-b-jus/



乾杯はスパークリングワイン。
お通しは、気仙沼・横田屋さんの極上海苔です☆



こちらは、白レバーパテ。
気仙沼・石渡商店さんのオイスターソースを使って
和風に仕上げているそうです。


あとは、炭火焼を中心に堪能しました。







今野バークシャーさんの情熱黒豚も、
〆の石巻産穴子を使ったひつまぶしも、
どれも美味しかったですね♪

母＆姉にも喜んでもらえたようで良かったです（＾＾
（また美味しいもの食べに行きましょう）


  

今日のランチは、チャーハンを作ってみました！

自分で作るのは久々でしたが、美味しくできましたね♪
たまの奥さん孝行ということで、、、（＾＾



チャーハン、大学時代はよく作ってたんですが、
やっぱりパラパラに仕上がると嬉しいですね☆

また作ってみよー！！


  

作家・熊谷達也さんが描く小説「仙河海」シリーズ。

これまでもこのブログで何度も紹介してきましたが、
達也先生は、気仙沼市をモデルにした「仙河海市」を舞台に
登場人物や時代設定を変えて複数の物語を描いています。

現在は、別冊文藝春秋と月刊J-novelの２誌で連載中ですが
油断していると読み損ねてしまうので、今週書店に行った際に
見つけて購入してきましたーっ！！



◎別冊文藝春秋（文藝春秋）
　http://www.bunshun.co.jp/mag/bessatsu/

◎月刊J-novel（実業之日本社）
　http://www.j-n.co.jp/magazine_list/?mgenre=22


別冊文藝春秋（隔月誌）で連載しているのは、、、



「鮪立（しびたち）の海」
父兄とともにカツオ船に乗る若き見習い漁船員の物語。


そして、月刊J-novelで連載しているのは、、、



「ティーンズ・エッジ・ロックンロール」
高校で軽音部に入部しバンド活動を行う高校生の物語。

こちらは今までJ-novelを書店で見つけることができず、
４話目にして、ようやく初めて読むことができました（＾＾；


いずれも戦前と現代という、全く違う時代設定なのに
同じ仙河海を舞台として描かれているのが本当にすごい。

それぞれの物語が他の仙河海シリーズも含めて、
どのように相関してくるのかが非常に楽しみです☆

また読んでいない方はぜひチェックしてみましょう！！


  

昨夜は仕事を早く上がることができたので、
せっかくだからと、石巻のアパートではなく
そのまま仙台の自宅に帰宅することに！

途中で仕事終わりのむつみを車で拾って、
近所の「伊達餃子楼」さんで中華ディナー。
（口の中が中華モードだったので　＾＾）









焼き餃子、水餃子、チャーハン、汁なし担担麺。
本格四川料理の味で美味しかったです（＾＾

今朝はいつもより早く起きて出勤しなきゃですが
やっぱり仙台の自宅に帰ると落ち着きますね☆

さぁ、今週も後半戦、がんばるぞー！！



  

一昨日１６日に気仙沼でようやくカツオ船が入港し
水揚げが始まったというニュースを見ていたので
昨夜仕事が終わりに、もしかして石巻のスーパーにも
そのカツオが並んでいるのでは？！と思い、
行ってみたら、残りわずかですが、ありました！！



宮城県産の生鮮カツオと記載していたので
おそらく気仙沼水揚げのものでしょう！

※６月１７日付け河北新報のニュース記事
　http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201406/20140617_13014.html


盛り付けが味気ないのはご愛嬌ですが、
今シーズンの正に初カツオを堪能できました♪



さっぱりした初カツオもやはり美味しいですね！
これから段々と秋に向けて脂がのってくるのも
存分に楽しみたいと思います☆

女川ではまだカツオの水揚げないそうなので
早く女川にも入港があるといいですね～。


  

昨日は、仕事が早めに上がれたのと、
今朝が仙台で仕事の予定が入っていたので
仕事終わりに久々にファイブブリッジへ行き、
半年ぶりに食・人交流サロンに参加できました！

※みやぎ「食・人交流サロン」とは、
　食の現場に関わる実践者の方々が月１回集まり
　特にゲストを設けず、各参加者からの発信をベースに
　様々な情報交換・意見交換を行っている会です。
　（※過去の開催レポートはこちら）


昨年１０月までは僕がコーディネータをしてましたが
女川町への異動により、その役割が担えなくなったので
畠山さんをはじめとした複数の方々にコーディネータ役を
担っていただいて、継続開催されています。

で、なんと今回は５周年、６０回目という節目の回！！

女川から仕事終わって仙台に向かったので、
１時間以上遅れての参加となってしまいましたが
そういうタイミングで運よく参加できてよかったです（＾＾



昨夜は、初参加の方も含めて１２名の参加者。


僕もよく知った方々がほとんどではありますが
久々にお会いする方々ばかりなので、実際に
顔を合わせて近況などを聞けてよかったです。
（ブログやＦＢを見るのとはやっぱり違いますよね）











リアルの場だからこそ言えるトークも多かったので
詳しい内容はヒミツですが、こうやってざっくばらんに
仲間同士で語れる場、情報交換・情報共有が図れる場が
あるというのは大事なことだなと改めて思いました。

結局、予定の２時間を大きく超えて、３時間で終了。

５年という間、長く続いてるコミュニティなので、
参加者それぞれのステージも変わってきていて
いろいろとコミュニティの再構築を図っていく必要が
あるよねという議論も平行して行っていますが、
まずは、この月１回の場は継続して開催されるので
食に携わる方で興味ある方はぜひ一度ご参加を！

毎月第３月曜の２０時から、仙台・五橋にある
ファイブブリッジで開催しています。
http://five-bridge.jp/

僕も仕事の状況次第ではありますが、
なるべく参加できるようにしたいと思います！！



  

昨夜はキャンプで食べきれなかった
ピザ生地と食材を使ってのディナー。



市販のピザ生地でしたが、美味しかったです（＾＾


あとはそれに加えて、ペペロンチーノを。



こちらが久々に僕が料理して作りましたが
ちょっと唐辛子を入れすぎたかな（＾＾；

やっぱりたまには料理するようにしないとなぁ。



  

昨日はバーベキューを中心に楽しみ、
今朝はひっぱりうどんで朝食を食べ、
朝の空気で気持ちよく過ごしてます。
（朝はノンアルコールビールで☆）

キャンプ気持ちいいー！！


  

エコキャンプみちのくでキャンプ！
昨年は来れなかったから二年ぶりです！

なんとかタープもテントも立てれて
ようやく飲み食べ始めまーす☆(^^)v


  

昨夜の晩ごはんは、久々に「かぐら」さんへ！

３～５月が帰りが遅いことが多くて、本当に久しぶり。
ずっと来たかったんですが、ようやく来れました～。

◎酒飯処かぐら（食べログ）
　http://tabelog.com/miyagi/A0404/A040403/4013273/

※これまでの「かぐら」さんの記事
　http://yamada.da-te.jp/tag%E3%81%8B%E3%81%90%E3%82%89


かぐらさんでの定番は、やはり刺身定食！！



メニューで刺身定食があるわけではないですが
単品（おまかせ刺身盛り）＋ご飯・みそ汁セットで
定食にすることができるんです☆


それにしても見てください、この豪華な刺身盛り！







一人で食べるにはちょっと贅沢ではありますが
これこそ港町で働く特権といってもよいでしょう（＾＾）ｖ


ちなみに、昨夜の付け合わせの一品は、



カツオのだぶ漬け焼き！！

親方が醤油と味噌で漬け込んだカツオだそうで
これも美味しかったな～。

だぶ漬け、初めて食べた気がしますが、
通常は焼かずに、酢醤油で食べるのが旨いとか。
今度は、それも食べてみたい、、、。


やっぱり、かぐらさんは最高ですね☆

このクオリティ・ボリュームで１５００円は安すぎです。
もっと頻繁に来ないようにしないともったいないなぁと
改めて強く思った晩ごはんでした（＾＾


  

ＥＣサイトを運営されている方に必見のお知らせです！

２０１３年４月に立ち上がった「みやぎＥＣサイトの会」は
ＥＣサイト運営者による実践型の勉強会コミュニティとして
活発に活動されていますが、今回、７月３日（木）に
「ＥＣが創造する未来」と称した大規模なイベントを開催します。



◎ＥＣが創造する未来 in 仙台
　http://www.miyagi-ec.com/20140703.html

詳細は↑のページをご覧いただければと思いますが、
東北を応援するために全国から著名なＥＣサイト運営者が
手弁当で集まって、講座や懇親交流会を行うそうです。

この機会を生かして、全国に比べて遅れていると言われる
宮城・東北のＥＣサイト業界をグッと盛り上げたいということで、
ヤマウチの恭輔さんを中心に、みやぎＥＣサイトの会の皆さんが
気合を入れて準備を行っています。

定員２００名に対して、現時点で１１６名の申込みがあり、
まだまだ申し込みが増えると思いますので、
ＥＣサイトを運営されている方はぜひお見逃しなく！！

事前に申し込みページから申し込みくださいとのことなので
参加される方は↓から、どうぞよろしくお願いしますね。
http://seminar.osmc.ne.jp/event_detail.php?no=8bsr2dxm6t


また、みやぎＥＣサイトの会では、それ以外にも、
毎月定例で実践型の勉強会を開催していますので
基本的に参加には、会員になる必要がありますが、
ＥＣサイトの売り上げを本気になって伸ばしていきたい
という方には他にないコミュニティなので、ぜひご参加を！

◎みやぎＥＣサイトの会
　http://www.miyagi-ec.com/



  

昨夜は仕事終わりに、きぼうのかね商店街のガル屋へ！

※先日アップした「ガル屋」の記事
　http://yamada.da-te.jp/e754949.html


「おながわ散歩」管理人の鈴木麻弓さんが提案する
新メニューの試食会があるというのでお邪魔してきました（＾＾

画像を全部は撮れなかったのですが、一部ご紹介。









タコのガリシア風、ケージャンチキン、味噌チャーシュー、
女川カレースパイスを使ったひよこ豆のつくね、
マンボウのセビーチェ、タラのスパニッシュオムレツなど。

スパイスを使った料理はビールとの相性いいですね。
（昨日は僕はノンアルだったのですが、、、　＞＜；）

あと驚きだったのは、マンボウのセビーチェで
「マンボウっぽくない」と連呼しながら、皆さん絶賛でしたね☆


オペレーションの問題もあると思うので、
すべてがメニュー化されるかわかりませんが
店主・ゆうすけくんが試行錯誤しながら
メニューも日々進化していくと思うので、要注目ですね！





僕も次回はビール飲むぞー！！


ところで、先日、河北新報にも大きく取り上げられましたね。
段々と町内・町外に知られていくといいですね（＾＾
http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201406/20140608_15009.html