宮城を一生楽しむ！日記

気が付けばシーズン終盤になってしまいましたが、
まだサンマ水揚げがされているということだったので
女川から新鮮なサンマ15尾をお取り寄せしました！



金曜に水揚げされたサンマを送ってもらって、
土曜の夕方の時間指定で受け取り完了。

昨年も15尾だったので、それを参考にしながら
同じ配分で、急ぎ夕食に向けて準備を開始。
http://yamada.da-te.jp/e1033567.html









刺身は毎年下手になってる気がしますが、
なんとか食べられるくらいにはなりました(^^;

なめろうは須田さんのレシピ（詳しくは以下）で
長ネギ、わさび、醤油でシンプルに。
これが白飯にめっちゃ合うんですよね～。
http://yamada.da-te.jp/e1014507.html

煮つけは、皮目キレイに仕上がりましたね♪



今回も、女川さんま本のお世話になりました！
美味しいさんまを食べられてよかったです。
毎年１～２回は箱買いで存分に楽しみたいですね。


ちなみに、１箱15尾を以下のように使いました。
以後の参考にリマインドで記しておきます。

・焼き3本（＋翌朝に3本）
・刺身1.5本
・なめろう1.5本
・佃煮6本