宮城を一生楽しむ！日記

毎週木曜日は、コミュニティレストラン 「〇はた」の日ですが
４月から第４木曜は 「宮城のこせがれキッチン」として、
毎回、宮城のこせがれネットワークを中心とした、生産者が
ホスト役として行われることになりました。



会場は、おなじみのシェアカフェさんにて。
http://scb.air-rise.jp/


過去開催の様子は↓こちらをご参考ください☆

◎第１回こせがれキッチン（竹鶏ファーム・志村竜生くん）
　http://yamada.da-te.jp/e489123.html

◎第２回こせがれキッチンのレポート（みやぎのあられ・石田くん）
　http://yamada.da-te.jp/e495342.html


さて、第５回の昨夜は、角田の米農家・佐藤裕貴さん。
30haという大規模な農地を耕す農家のこせがれでありながら
東京での雑貨屋経験も持つ、オシャレなお米クリエイターです。
（参考）http://hirakyu.exblog.jp/16389990/



恰好もいつもオシャレ。ただの農家じゃありません！（＾＾


昨夜は、いつもの〇はたクルーのりえさん、ゆきのさんでなく、
さぶさわマスターこと、三国さんが〇はたクルーとして登場。





なんと三国さん、前日に裕貴さんの家に泊まり込んで
当日昼間から一緒に仕込みしてたんだそうです。素晴らしい！
前日２人で飲んだおかげか、息もぴったりですね☆


昨夜のメニューはこちら！





裕貴さんの直筆によるメニュー。字にも人柄が出ますね☆
お米クリエイターらしく、お米尽くし！！


まず、一品目のお通しがこちら。





つや姫の塩むすびに、きゅうりの辛子漬け。
純粋にお米の美味しさ・甘みを味わってほしいとのことで
自信を持ってお米そのものを出してきました。

お米がつややか！炊き方も上手でめちゃ旨でした～☆


２品目は、季節の野菜天と揚げ出し豆腐。



こういう手のこんだものを仕込むのもさすがです（＾＾）ｖ


そして、昨日のもう一つの目玉がこちら。



角田市の名産の一つである梅を漬け込んだ、
佐藤家特製の梅ジュースです。

これをノンアルの人は、炭酸で割って、梅サワーに！
アルコールの人は、日本酒で割って、梅ロックに！
（けっして、芋焼酎で割ったりしませんよ　＾＾；）



これがとっても美味しくて、いつもはビールの僕も
ついつい、こっちをおかわりしちゃいました☆


お、そういえば、角田といえばの、、、



角田市役所のエース、大沼さんも最初から登場！
角田ポロシャツ着用で、しっかり角田ＰＲをやってましたね（＾＾）ｂ


ついでに、農家こせがれつながりで、



ざおうハーブ・ヒラードをアップで、ドヤ顔どーん！！
ヒゲも伸ばしてワイルドになってました～。


さて、お料理の方は、３品目に、みやこがねの五目おこわ。



これまた、モチモチしたもち米の食感が最高ですね～。
甘めの味付けが、佐藤家伝統なんでしょうね。
家庭の味でとっても美味しかったです！！


こんなカンジで、昨夜も大変盛り上がったのでした♪



僕は、所用で途中で帰ってしまったので
裕貴さんの語りがあまり聞けなかったのが残念でしたが
ぜひまた第２回、第３回と登場してほしいですね（＾＾

農作業や家の用事が忙しく、また、風邪気味の中で、
裕貴さん、どうもお疲れ様でしたっ！！