2012年04月27日

第1回宮城のこせがれキッチン~竹鶏ファームのたまご三昧ナイト


昨夜は毎週木曜日恒例のコミュニティレストラン
「〇はた」の日ですが、今月から第4木曜は
さらにスペシャルな日になりましたっ!!

※これまでの「〇はた」のレポートはこちら
 http://yamada.da-te.jp/tag%E2%97%8B%E3%81%AF%E3%81%9F


宮城のこせがれネットワークから生まれたアクションとして、
この第4木曜の〇はたは「宮城のこせがれキッチン」が
毎月定例で行われることになったんですね。

ということで、記念すべき第1回目は、もう皆さんお馴染み、
白石の竹鶏ファームさんの「竹鶏ファームのたまご三昧ナイト」!

僕も20時過ぎから参加してきたので
その様子を画像中心にお伝えしたいと思います☆


竹で育てた卵・竹鶏物語を使った卵料理が
次々と色んな種類が出てきました。

まずは定番の厚焼き卵に、



佐々木シェフのレシピによる、竹鶏つくね!



いやぁ、見た目もあざやかじゃないですか~。
このつくね、本当に美味しかったです☆


さらに、やっぱり、卵の美味しさを一番味わえるといえば、
生の卵をそのままの、卵かけご飯ですよね!







弾力のある白身に、甘みのある黄身。
いやぁ、これは間違いなく美味しい!!
みんな本当に幸せそうに食べていましたね(^^


そして、ここら辺から、バーマスター畠山さんによる
いつもの「振り」が始まっていきます☆





まずは、竹鶏ファームの志村社長(お父さん)!

志村社長ファンの僕としては、
お話はいくらでも聞いていたいカンジです☆


そして、こちらが志村社長の奥さん!



いやぁ、なんと、、、お若い。。。本当にびっくりです(^^;
これも竹鶏物語の卵パワーなんでしょうか!?


これに続くは、長男・竜海(たつみ)くん!



島根で1年間、地域プロデューサーとしての修行を終えて
この4月から竹鶏ファームに戻ってきました。


そして、次男・竜生(りゅうき)くん!





この日は、語り手として、ホスト役として、調理役として
もう縦横無尽の活躍でしたね~。すばらしい!


さらに、竹鶏ファミリーはこれだけでは終わりません!





竜海くんの奥さん・まやこさんに、
竜生くんの奥さん・ゆみこさんからもお話いただきました。

いやぁ、子供2人が継ぎに戻ってくるだけじゃなくて
しっかりとお嫁さんまで連れてくるとは、、、すごい!エライ!

若い力もぐぐっと増えて、これからの竹鶏ファームが
どんな新しいことを起こしていくのか、
その展開もとっても楽しみになってきますね(^^


もちろん、竹鶏ファームファミリーだけでなく、
その他の参加者の方々にも自己紹介いただきます。



そしたら、なんといつの間にか、
アトリエデリスの佐々木シェフが応援に駆けつけてくれました!





お忙しいのに頭が下がります。。。
佐々木シェフからは世界標準の卵の割り方まで
ご披露いただきましたよ☆


また、卵つながりということで、



エッグおじさんまで登場いただきました(^^


また、志村社長から、



竹鶏ファームのお客様にあてたお手紙をお読みいただきました。
さすが、言葉に芯が通っていて、ぐっときますね。


さらに料理は続きまして、薫染卵に、サラダに、







卵スープと、すごいバリエーションでしたね!


裏方役の竜生くんに、





〇はたクルーのゆきのさん、りえさん、
本当に長い時間おつかれさまでした!
どの料理も美味しかったですよ~。


ということで、第1回目のこせがれキッチンは
超満員御礼で、席が足りないくらいの大盛況でした。

やっぱり、生産者の方々とこうしてお話しながら
その食材を使った料理とともに飲み語らうのは
なんとも楽しく貴重な時間になりますね。

さぁ、次回は、どのこせがれが登場するのか!?
来月の第4木曜に乞うご期待!
どうぞ楽しみにしていてくださいね☆






Posted by やまだ@宮城 at 06:52│Comments(0)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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第1回宮城のこせがれキッチン~竹鶏ファームのたまご三昧ナイト
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