宮城を一生楽しむ！日記

昨夜は毎週木曜日恒例のコミュニティレストラン
「〇はた」の日ですが、今月から第４木曜は
さらにスペシャルな日になりましたっ！！

※これまでの「〇はた」のレポートはこちら
　http://yamada.da-te.jp/tag%E2%97%8B%E3%81%AF%E3%81%9F


宮城のこせがれネットワークから生まれたアクションとして、
この第４木曜の〇はたは「宮城のこせがれキッチン」が
毎月定例で行われることになったんですね。

ということで、記念すべき第１回目は、もう皆さんお馴染み、
白石の竹鶏ファームさんの「竹鶏ファームのたまご三昧ナイト」！

僕も２０時過ぎから参加してきたので
その様子を画像中心にお伝えしたいと思います☆


竹で育てた卵・竹鶏物語を使った卵料理が
次々と色んな種類が出てきました。

まずは定番の厚焼き卵に、



佐々木シェフのレシピによる、竹鶏つくね！



いやぁ、見た目もあざやかじゃないですか～。
このつくね、本当に美味しかったです☆


さらに、やっぱり、卵の美味しさを一番味わえるといえば、
生の卵をそのままの、卵かけご飯ですよね！







弾力のある白身に、甘みのある黄身。
いやぁ、これは間違いなく美味しい！！
みんな本当に幸せそうに食べていましたね（＾＾


そして、ここら辺から、バーマスター畠山さんによる
いつもの「振り」が始まっていきます☆





まずは、竹鶏ファームの志村社長（お父さん）！

志村社長ファンの僕としては、
お話はいくらでも聞いていたいカンジです☆


そして、こちらが志村社長の奥さん！



いやぁ、なんと、、、お若い。。。本当にびっくりです（＾＾；
これも竹鶏物語の卵パワーなんでしょうか！？


これに続くは、長男・竜海（たつみ）くん！



島根で１年間、地域プロデューサーとしての修行を終えて
この４月から竹鶏ファームに戻ってきました。


そして、次男・竜生（りゅうき）くん！





この日は、語り手として、ホスト役として、調理役として
もう縦横無尽の活躍でしたね～。すばらしい！


さらに、竹鶏ファミリーはこれだけでは終わりません！





竜海くんの奥さん・まやこさんに、
竜生くんの奥さん・ゆみこさんからもお話いただきました。

いやぁ、子供２人が継ぎに戻ってくるだけじゃなくて
しっかりとお嫁さんまで連れてくるとは、、、すごい！エライ！

若い力もぐぐっと増えて、これからの竹鶏ファームが
どんな新しいことを起こしていくのか、
その展開もとっても楽しみになってきますね（＾＾


もちろん、竹鶏ファームファミリーだけでなく、
その他の参加者の方々にも自己紹介いただきます。



そしたら、なんといつの間にか、
アトリエデリスの佐々木シェフが応援に駆けつけてくれました！





お忙しいのに頭が下がります。。。
佐々木シェフからは世界標準の卵の割り方まで
ご披露いただきましたよ☆


また、卵つながりということで、



エッグおじさんまで登場いただきました（＾＾


また、志村社長から、



竹鶏ファームのお客様にあてたお手紙をお読みいただきました。
さすが、言葉に芯が通っていて、ぐっときますね。


さらに料理は続きまして、薫染卵に、サラダに、







卵スープと、すごいバリエーションでしたね！


裏方役の竜生くんに、





〇はたクルーのゆきのさん、りえさん、
本当に長い時間おつかれさまでした！
どの料理も美味しかったですよ～。


ということで、第１回目のこせがれキッチンは
超満員御礼で、席が足りないくらいの大盛況でした。

やっぱり、生産者の方々とこうしてお話しながら
その食材を使った料理とともに飲み語らうのは
なんとも楽しく貴重な時間になりますね。

さぁ、次回は、どのこせがれが登場するのか！？
来月の第４木曜に乞うご期待！
どうぞ楽しみにしていてくださいね☆