宮城を一生楽しむ！日記

一昨日の夜は先月からイロハ横丁でスタートした
期間限定の日替わり立ち飲みスペース「m tachinomi」
を貸し切って、クローズな作戦会議的飲み会を決行！





いつもは立ち飲みですが、借り切り飲み会なので、
椅子も用意してもらって、立ったり座ったりスタイル。

８人でしたが、ちょうどよい規模感でしたね。
これはこれで新しい飲み会の形かも！



参加者は仙台と女川からで初の人もいたので、
当然ながら最初は自己紹介タイムからw


そして今回のメインは女川から参加の山崎さん！！

女川でもガル屋を使って、立ち食い寿司をやったり、
そもそも、京都で日替わり店長のお店を７年もの間
経営していた方なので、この形態ではプロですよね。



女川から魚介を持ち込んでいただきましたが、
砂かぶり席的に、目の前で捌いてくれるというのは
ライブ感があって、めちゃくちゃアガリますね♪

そして、今回はただ単に立ち食い寿司ではなく、
山崎さんの手巻き寿司という新しいアイデアを
トライアルしてみるというのも目的の一つだったので
その場でワイガヤ言いながら、まずはやってみた！









やー、これ、想像以上にヤバかったですね。
簡単にできて、旨いし、楽しい！！

やりながら微調整なので、ノリが大きいよねと、
半分に切るとちょうどよくなることも判明☆



一口で食べれるサイズで、とってもグーでした！

派生的にシャリなしで、刺身をアテに、というのも
これはこれで、乙な感じがしますね。





また、やっぱり握り寿司もいいんですよね～。
、、、などと、フリースタイルで楽しんじゃいました。



途中からは、女川に水揚げされた脂のノリに乗った
旬のイワシが登場して、これがまた最高～。
（ここ２、３年、この時期のイワシは豊漁なんですよね）





いやぁ、ホントに楽しかったです。

作戦会議的飲み会ではあったのですが、
ついつい食べ飲みがメインになってましたが
それも想定の範囲内(^^;

とはいえ、やってみると、具体なイメージが見えて、
アイデアも生まれてくるもんですよね。



ここを拠点に、女川と仙台のつながるを深め、
おもしろいことが色々できるといいなと妄想中。

今後の展開がいろいろ楽しみです。乞うご期待！