2024年07月09日
7月なのに戻りカツオ？！
戻りカツオのような脂乗りのカツオが
気仙沼に水揚げされているという情報が
その日の河北新報朝刊に載ってました。
https://kahoku.news/articles/20240706khn000063.html
で、その日のスーパーで買ったカツオ。
確かに、めっちゃすごい脂乗り！
仙台でも、このレベルが買えるなんて！！
美味しかったのでありがたいのですが、
夏で戻りカツオはやはり不思議な感じ。
脂乗りはまだ先でもよいので、まずは
秋まで水揚げが安定するとよいですね。
あなたへのお薦め記事
Posted by やまだ＠宮城 at 06:10│Comments(0)
