2008年09月04日
「ふかバーガー」食べました！
昨日、気仙沼出張の合間で時間が空いたので
初めて「ふかバーガー」を食べてみましたっ！
ふかバーガーは、フカ肉（サメ肉）を使ったフィッシュバーガーのこと。
「海の市」の中にある「ウ・メネス」で売ってます。
フカ肉は、今まではあまり食されてませんでしたが
低脂肪、高タンパクで、ＤＨＡを豊富に含む健康食材として
今注目されつつある素材なのですよね。
◎ふかバーガーの記事（三陸新報より）
http://www.sanriku-kahoku.com/news/2007_11/k/071127k-huka.html
ふかバーガーは一個４００円です。
パンが普通のものと、竹炭入りの黒色のものと２種類。
（僕は黒の方をチャレンジ☆）
頼んでから肉を揚げてつくってくれるので、
５分ちょっとくらいで出てきます。
で、それがこれっ↓
見た目もけっこう良いですね！
味も思った以上に美味しかったです。というか、普通に旨い！！
フカ肉は、アツアツでからっと揚がってて
肉は柔らかで、まさしく鶏肉に近い感じです。
かつ、パンがふわっとした食感でこれとフカ肉の相性が
すごく良かったように思いました。
これならまた食べてみたいですね！
それほど重くないので、食事の合間とかでも
試しに食べてみてもよいかもしれませんね。
ぜひ一度お試しあれです。
ちなみに、フカ肉については、東京の「公界」でも食べれます。
詳しくは↓をご覧下さい。
◎東京でフカ肉が食べれます！（気楽会ブログより）
http://kirakukai.blog.shinobi.jp/Entry/803/
フカ肉、もっと普及していってほしいですね。
Posted by やまだ＠宮城 at 06:20│Comments(0)
