宮城を一生楽しむ！日記

僕のブログでは超おなじみの北仙台・しんさんが
昨日４月１５日でちょうど３周年を迎えましたっ！！
（おめでとうございます！パチパチパチ☆）

◎しんさんの３周年のご挨拶は↓
　http://blogs.yahoo.co.jp/shin_shin728/32827907.html


３周年を記念して、この１週間は「さくら祭り」と称して
ずっと特別の飲み放題プランを提供してたんですが、
行くならやっぱり１５日の当日だよね、ということで
昨夜行ってまいりましたっ。

いやぁ、ホントにしんさんには大変お世話になり、
いつも素晴らしいお料理とお酒で、楽しい時間を
過ごさせてもらってますからね～。

◎しんさんの過去記事
　http://yamada.da-te.jp/tag%E3%81%97%E3%82%93


ということで、昨夜のさくら祭りプランのお料理を
ご紹介していきますね！！
（この１週間でも毎日違う料理を出してるそうです）


乾杯は、酒粕ヨーグルトと、阿櫻のにごり。



ここにも桜をあわせてくるあたりはさすがのこだわりですね☆


まずは、大和町・のぞむ屋さんの寄せ豆腐。
特製のニラ醤油がかけてあります。



豆腐そのものがまず美味しいのですが
ニラ醤油の風味がまた抜群に美味しいですね。


こちらはしんさんでは定番の一つ、大根の松前漬け。



いつもは生の大根を使っていますが
今回は漬けた大根なのでほんのり酸味を楽しめます。


お次は、なめたけ・納豆・めかぶを合わせたネバネバな一品。
上に載ってるのは、なんと、ブリのヅケでした。



いやー、これはものすごくご飯に合いますねー。
これで白飯がっつり行きたかった。。。（＾＾；
ブリのヅケも初めてでしたがすっごい美味しかったです☆


これまたしんさんではなじみのある一品、春菜の煮びたし。



先日のいずみ橋さんの会では冷たい煮びたしでしたが
昨日は、あったかい煮びたし。

あったかいとまた全然違う美味しさがありますね。
どっちも良いですが、寒いときは暖かいのが嬉しいです。


こちらは昨日炊き上げたばかりの、タコの桜煮。



志津川のタコを甘く柔らか～く煮ています。
これも思わず顔がほころぶ美味しさです（*＾＾*）


僕があまりに、ご飯、ご飯とうるさいもんだから
特別に、釜揚げしらす載せ、桜おこわを出してくれました☆



これも先日のいずみ橋さんの会でも出ましたが、
何度食べても美味しいですね～。これぞ春を感じる一品！


そして出ました！丸ごとトマト煮スープ！



トマトの酸味とホタテの旨みに、
油麩・ブルーチーズ・ローズマリーが絶妙にマッチ！


今日のみやぎのサラダは、いつもとちょっと違う趣向。

大根は冷蔵庫にしばらく置いて甘みを凝縮させているそうです。
そんな技があるんですねー。さすが、野菜のマジシャン！





かぶは生そのまま丸かじり。
少し苦味があるのですが、特製の鶏ハムを食べながら食べると
なぜか甘くなってくるんです。これは不思議でしたね～。


まだまだお料理は続きます。
なんと、ブリの肝です。珍しいですよね？！



今の時期のブリは脂はあまりのってないそうですが
その分、肝が美味しくなるんだそうです。
これまたお酒が美味しくなるお料理ですね（＾＾


そして、しんさんの人気メニューはやっぱりこれ！



旬のお野菜を使った味噌シチューグラタンです。
上に載ってるのは、桜鱒ですよ～。

ん～、、、やっぱりこれはホントに美味しいなぁ。。
まだ食べてない人は絶対食べに行ったほうがいいですね（＾＾


最後にお刺身盛り合わせです。



肝をつけて食べる真ホッケの刺身が柔らかくて絶品でした☆


以上がお料理全部ですっ！

いつもながらかなりの充実度ですが
昨日は３周年ということで、特別に多かったかもしれませんね（＾＾


ちなみに、お料理に合わせたこだわりのお酒は
４合まで飲み放題だったので、しんさんおまかせで
次々に出してもらっちゃいました☆





しんさんのお料理には、やっぱりお燗が合います！（＾＾）ｂ

本当に料理との相性を感じられますので、
お店行った方はぜひお任せで楽しんでみてください。


お料理コースは↑で終了だったのですが
最後の方に途中から来たお綺麗な常連さんのおかげで
さらにステキなお料理をご相伴にあずかっちゃいました（＾＾







本当にこれでもか、と、大満足の夜でしたね！！


こちらが、３周年を迎えたしんさんです。



３周年はやっぱり一つの区切りですからね。
これからのますますのご活躍を期待しています！！
（今後もどうぞよろしくお願いします！）