2013年11月19日

第53回みやぎ「食・人」交流サロン


昨夜はファイブブリッジのビジネスマンデー。
第3月曜は、みやぎ「食・人」交流サロンです。

※みやぎ「食・人交流サロン」とは、
 食の現場に関わる実践者の方々が月1回集まり
 特にゲストを設けず、各参加者からの発信をベースに
 様々な情報交換・意見交換を行っている会です。
 (※過去の開催レポートはこちら


僕が11月1日から女川町に異動になってしまい、
ビジマンのコーディネータをやるのが難しそうなことから
今月は代役を、みっちーにお願いしました。
(みっちー、ありがとう!)

ただ、昨日は僕がたまたま出張帰りだったので
ラッキーにも最初から参加することができました(^^;

第53回みやぎ「食・人」交流サロン

昨夜はいつもより少なめの6人での開催でしたが、
少人数ならではの、じっくりしたトークができましたね!


こちらは、初参加の芦原さん。

第53回みやぎ「食・人」交流サロン

老舗とんかつ屋の娘さんとのことで
ご自身は別のお仕事をされているそうですが
お店を盛り上げたいという思いでのご参加でした。

ちなみに、台原のメガドンキホーテ(元・長崎屋)の
2Fにある「とんかつ福助」というお店で
こちらで30年以上お店を営まれているとのこと。

お店のことを色々お伺いしましたが
ぜひ一度食べに行って見たいなと思いましたね。
食べログで書かれている口コミも非常に興味深いので
ご覧いただいて、もしよかったらぜひ行ってみてください!

◎とんかつ福助(食べログ)
 http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4003251/
 (とんかつ茶漬けが一番のオススメだそうです ^^)


その他、参加者それぞれからの今の課題や悩みなど
少人数だからのこそのぶっちゃけた話ができました。

第53回みやぎ「食・人」交流サロン

第53回みやぎ「食・人」交流サロン

第53回みやぎ「食・人」交流サロン

特にシェアカフェの丹野くんからは
シェアカフェの今後について検討中とのことで
現在の利用状況や丹野くんとしての思いを
いろいろ掘り下げて聞くことができましたね。

第53回みやぎ「食・人」交流サロン

実は僕を初めとして、他の参加者もそうだったんですが
シェアカフェの料金体系がしばらく前から変わっていて
1時間2000~2500円という非常に利用しやすい価格に
なっていたんです。みなさん、知ってました??
http://scb.air-rise.jp/service.html

そういう基本的なところが意外と伝わってないですよね。
この料金だったら、使ってみたいという人や用途が
まだまだ色々出てくるような気がしました。
(興味ある方はぜひお気軽にお問い合わせください ^^)


と、そんなカンジで今月の食・人交流サロンでした!

次回も第3月曜の12月16日(月)に開催しますので
食に関わる方のご参加をお待ちしています!


あ、そうそう、ちなみにですが、
ファイブブリッジ1F「ごくり」の床がリニューアルされています!

第53回みやぎ「食・人」交流サロン

来月にはカフェっぽいテーブル&イスになっていますので
ビジマンなどにご参加いただいて、ぜひ見てみてくださいね☆





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Posted by やまだ@宮城 at 07:00│Comments(0)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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