宮城を一生楽しむ！日記

気仙沼西高校の生徒さんが考案した弁当が
１月１４日からローソンで販売されているということで
早速、昨夜の晩ごはんに食べてみました。





◎「気仙沼復活（フカカツ）弁当」を発売（ローソン・ニュースリリース）
　http://www.lawson.co.jp/company/news/085415/
　（宮城県内のローソンで２週間限定の販売）


メインは気仙沼で水揚げ日本一を誇るサメフライ！
フカ（サメ）とかけて、復活（フカカツ）弁当。なるほど～☆



こちらはモウカザメの肉を使ったフライで
上にはほんのり甘い味噌ダレがかかっています。
（お肉はミンチしてあるのでメンチカツのようなカンジです）


そして、もう一つは、サンマの竜田揚げ。



こちらは蒲焼き風のタレで味付けがされています。


その他の副菜系も肉・野菜が充実のボリューム感。



素材はほとんどが宮城県産のものを使ってるそうです。

気仙沼西高校の生徒さんが５か月かけて
ローソンと共同で商品化したお弁当ということで
この充実の内容で４９８円はお得だと思います。

２週間限定販売ですので、宮城県内にお住いの方は
ぜひ一度食べてみてくださーい！！


これまではサメをメインに使ったお弁当というのはなかったと
思うので、こういうのは良い食材の発信の機会になりますね。

昔はサメはアンモニア臭のイメージで敬遠されがちでしたが
いまは水揚げ後の一次処理技術も進んでいるので
僕もこれまで何度も食べていますが、全然臭みは感じません。

むしろ、揚げたてとか調理したてのアツアツのフカ肉は
ほろっとした食感と淡泊でクセのない味わいで
とっても美味しいんですよね～。

できれば産地である気仙沼の飲食店などで
フカ肉を美味しく食べさせるメニュー・商品が増えて、
地域の食文化になっていくといいなぁと思います☆
（「おだづまっこ」には、シャークナゲットがありましたね　＾＾）

※渋谷・公界さんでフカ肉フェアをやっていただいたこともありましたね
　http://kirakukai.blog.shinobi.jp/Entry/803/
　http://blog.oyama.tv/2008/03/20/235922.html