宮城を一生楽しむ！日記

昨日は仙台の実家でトマトをもらってきたので
夜は自宅でトマト尽くしの晩ごはんに決定！



母親が自宅の庭で家庭菜園をしているので
帰るときには野菜をもたせてもらえるんです☆


もちろん料理はほぼ、むつみにお任せで（＾＾；
まずはチキンソテーのトマトソースがけ。



トマトソースには、一緒にもらってきたミョウガ入り。
これが意外に相性よくて美味しかったー！


こちらはシンプルにカプレーゼ。



トマトとモッツァレッラは間違いないですね♪


そして、餃子の皮を使った餃子ピザ！





市販のピザソースを塗って、野菜・チーズを散らして、
ソーセージとトマトを乗せてオープンで焼けば完成。
これ、簡単でめちゃ旨いですよね～☆
（薄めの餃子の皮を使う場合は２枚重ねがオススメ）



これに、ざおうハーブのドライハーブを振りかけると
ワンランク上の味わいになるんです（＾＾）ｖ


最後は、トマトとニンニクのパスタ。



初めてでしたが、お店の味をけっこう再現できました！
このパスタは香りだけでもたまりませんね！！（＞＜）ｂ


いやぁ、食べました～！！
おかげさまで、トマト尽くしの晩ごはんに大満足。
お母さん、また野菜どうぞよろしくお願いします（＾＾