2015年08月31日

アンプルさんで、ホヤのリゾット!


この週末は久しぶりにビストロアンプルさんへ!

オーナーシェフ・たいぞーさんのオススメのまま、
料理をオーダーさせていただきました☆



うっかり料理名は忘れてしまいましたが、
欧風のオムレツの上にベーコン&生ハムがのってて
これご飯にのせても美味しい一品でした!


そして、初物サンマとナスのテリーヌ!



サンマの苦味もきいてて、旨いー!
こういうサンマアレンジもあるんですねぇ。


さらに、鴨肉のコンフィ!



ハーフサイズもできますよ、ということで
ハーフにしてみましたが、十分なボリューム。
皮目がパリッとしてて最高です☆


そして、最後はホヤのリゾット!



アンプルさんで何度かリピートしている、
ホヤの白ワインクリームソースリゾットですが
やはりこの日も食べちゃいました♪

ホヤの味わいと玉ねぎの甘みとチーズの香りが
クリームソースと絶妙に相まって、
なんとも言えないおいしさになるんですよね~。
(止みつきになる人続出とのことです ^^)

ホヤ好きにも、ホヤがあまり好きではない人も、
ぜひこれは食べてみてほしいですね!







Posted by やまだ@宮城 at 05:30│Comments(0)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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