宮城を一生楽しむ！日記

この週末は久しぶりにビストロアンプルさんへ！

オーナーシェフ・たいぞーさんのオススメのまま、
料理をオーダーさせていただきました☆



うっかり料理名は忘れてしまいましたが、
欧風のオムレツの上にベーコン＆生ハムがのってて
これご飯にのせても美味しい一品でした！


そして、初物サンマとナスのテリーヌ！



サンマの苦味もきいてて、旨いー！
こういうサンマアレンジもあるんですねぇ。


さらに、鴨肉のコンフィ！



ハーフサイズもできますよ、ということで
ハーフにしてみましたが、十分なボリューム。
皮目がパリッとしてて最高です☆


そして、最後はホヤのリゾット！



アンプルさんで何度かリピートしている、
ホヤの白ワインクリームソースリゾットですが
やはりこの日も食べちゃいました♪

ホヤの味わいと玉ねぎの甘みとチーズの香りが
クリームソースと絶妙に相まって、
なんとも言えないおいしさになるんですよね～。
（止みつきになる人続出とのことです　＾＾）

ホヤ好きにも、ホヤがあまり好きではない人も、
ぜひこれは食べてみてほしいですね！