宮城を一生楽しむ！日記

シーパルピア女川のミニスーパー「おんま～と」で
発売された新商品「海里漬」を買ってみました！
（「海里」と書いて「ふるさと」と読むそうです）



おんまえやさんでは、自社加工品にもトライしていて
第一弾商品の「海鮮キムチ」に続いて、いつの間にか
漬魚まで商品化しちゃってたんです！！





おんま～と店内の冷凍ケースで↑なカンジで陳列！
銀鮭、ブリ、銀鱈、カラスガレイの西京焼きに
ブリのもろみ漬けの５種類を現在は販売してます。

まずは食べてみなきゃと、数種類買って帰って
昨夜はまず、銀鮭の西京焼きを食べてみました！



冷凍保存ですが、水に20～30分浸けておけばＯＫ！
帰宅して片づけとかしてるうちに程よく解凍されます☆

漬魚の焼き方をネットで検索してみたのですが
↓のようにクシャクシャにしたアルミホイルに乗せて
グリルで両面を10分くらいで焼くだけ！！



タレはそのまま漬けて焼きたいところですが
これはある程度クッキングペーパーで拭き取る方が
焼いたときに焦げたりしなくてよいそうです。

で、焼き上がったのがこちら！



拭き取りが足りなかったのか、皮が少し焦げてますが
身はふっくらと美味しく焼けてました～☆



味付けも濃すぎずにバッチリな漬け具合！
ご飯が美味しく食べれること間違いなしの一品です！
袋で見るよりも、中身はけっこう大きく感じますね。

先日紹介した鮮冷さんの煮魚惣菜も良かったですが
これも家の冷蔵庫にストックしておくと便利ですよ。

ぜひ、町内の方はもちろん、町外から来た方も、
自宅用もしくはお土産にいかがでしょうか！？