2018年08月07日
ニューこのりの刺身定食
昨日は視察対応からの流れでニューこのり。
平日でも昼はいつも混んでいるので久しぶりに。
ニューこのりさんは活穴子天丼が有名ですが
刺身のクオリティもすごく高いんです。
特に真ん中にあるクジラ！
クジラの刺身は臭みがあることも多いですが
ニューこのりさんのクジラは全くくさみがなく、
しかも、トロッとした食感が最高なんです。
きっと仕入れだけでなく扱いの技なんでしょうね。
沿岸部でもこのクジラのクオリティは別格です。
これは味わいに来る価値がありますよ！！
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Posted by やまだ＠宮城 at 06:41│Comments(0)
