宮城を一生楽しむ！日記

昨日は、久々の東京日帰り出張でしたっ。

夕方くらいに用事が終わったので
せっかくだからと、帰る前に、渋谷の公界へ。

◎公界 -kukai-
　http://news.kukai.biz/

公界は、僕が東京のときによく通ってまして
東京に行く際は、ほぼ毎回立ち寄るお店です。

僕のブログにもちょくちょく登場していますが
店主・木村さんにはお店以外でも色々なところで
ご一緒させてもらったりと、お世話になってます。

※公界はこんなお店↓
　http://ameblo.jp/yamada-miyagi/entry-10036232168.html


昨日のメニューは↓なカンジ。



やはり、勝山の無添加ソーセージが気になります。


とりあえずビールから入りまして、日本酒へ。



ワイングラスで日本酒を飲むのが、公界スタイル☆


くじら納豆を食べた後、勝山ソーセージを注文しました。



プレーン、あらびき、黒ぶたの３種食べ比べです。
肉の味がしっかりしていて、これは美味しいなぁ。。

またこれに合わせた勝山のお酒がまた一層と
料理の美味しさを引き立たせてましたね。


昨日は、ちょっとおもしろい飲み方もさせてもらいまして、



宮寒梅・ひよりの同じお酒を飲み比べ。
開けたばかりのものと、開けて少し時間のたったもので
その香りが違いが分かります。

さらにおもしろかったのは、開けて時間が少したったものを
お猪口でも飲ませてもらったんですが、これがまた違う。。。
（香りの違いが気にならなくなる、というんでしょうか）

ワイングラスは繊細な香りを感じさせてくれるんですね。
ワイングラスで日本酒を飲む意味がまた分かった気がしました。


最後は、シルク麺で締め。



早い時間から入ったので、木村さんとゆっくりお話もできて
大満足の時間でしたね。


公界・木村さんは河北新報がやっている食ＷＥＢ研究所で
ブログも書いてるのでぜひ読んでみてください。
http://flat.kahoku.co.jp/u/kukai/