2013年10月06日

今野バークシャー牧場の黒豚をご家庭で!


大崎市で黒豚を専門に養豚している
今野バークシャー牧場さんのお肉がスーパーでも
買えるってご存知だったでしょうか?!
(美味しんぼにも、掲載されたことで有名ですね ^^)

仙台市内のチャコールバルジュやルシエルクレム、
ジャパニーズダイニング廉などの飲食店では
僕も何度か食べたことはあったのですが
最近、今野さんからスーパーでも売ってるよ、という
情報を聞きつけて、昨夜買いに行ってみました!



↑なカンジで純粋黒豚として販売されています。

県内のヨークベニマルやヤマザワの限られた店舗で
販売されているのですが、なんとラッキーなことに
うちの近所のヨークベニマルあすと長町店と太子堂店で
販売されているんです☆


今野バークシャー牧場さんのお肉には、
↓のシールが貼られているので、すぐ分かります♪





昨夜は残りが少なかったのですが
とんかつ用のロース肉を購入することができました(^^)v


美味しいお肉はシンプルに、ということで
塩・こしょうのみで焼いていただきました。



そしたら、もう、、、びっくりの美味しさ!(><)b
やっぱり今野さんの黒豚はすごい!!

なにもしてないのに、お肉がものすごく柔らかくて
そして、脂がすっきりとしつこくないんです。

豚をストレスなく健康に育てていて、
飼料にも妥協なくこだわっているという
今野さんならではのこだわりのおかげ♪


ちなみに、ざおうハーブさんのタイムを
少し振りかけてみましたが、



これももちろん相性ばっちり!

ホントに美味しくて幸せな気分になりました。
これが近所のスーパーで手軽に買えるというのは
なんとも言えず嬉しい限り。

これからちょくちょく買いたいと思います!!

  


Posted by やまだ@宮城 at 13:07Comments(0)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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