宮城を一生楽しむ！日記

大崎市で黒豚を専門に養豚している
今野バークシャー牧場さんのお肉がスーパーでも
買えるってご存知だったでしょうか？！
（美味しんぼにも、掲載されたことで有名ですね　＾＾）

仙台市内のチャコールバルジュやルシエルクレム、
ジャパニーズダイニング廉などの飲食店では
僕も何度か食べたことはあったのですが
最近、今野さんからスーパーでも売ってるよ、という
情報を聞きつけて、昨夜買いに行ってみました！



↑なカンジで純粋黒豚として販売されています。

県内のヨークベニマルやヤマザワの限られた店舗で
販売されているのですが、なんとラッキーなことに
うちの近所のヨークベニマルあすと長町店と太子堂店で
販売されているんです☆


今野バークシャー牧場さんのお肉には、
↓のシールが貼られているので、すぐ分かります♪





昨夜は残りが少なかったのですが
とんかつ用のロース肉を購入することができました（＾＾）ｖ


美味しいお肉はシンプルに、ということで
塩・こしょうのみで焼いていただきました。



そしたら、もう、、、びっくりの美味しさ！（＞＜）ｂ
やっぱり今野さんの黒豚はすごい！！

なにもしてないのに、お肉がものすごく柔らかくて
そして、脂がすっきりとしつこくないんです。

豚をストレスなく健康に育てていて、
飼料にも妥協なくこだわっているという
今野さんならではのこだわりのおかげ♪


ちなみに、ざおうハーブさんのタイムを
少し振りかけてみましたが、



これももちろん相性ばっちり！

ホントに美味しくて幸せな気分になりました。
これが近所のスーパーで手軽に買えるというのは
なんとも言えず嬉しい限り。

これからちょくちょく買いたいと思います！！