2011年01月16日

フィンランドの夜



現地よりリアルタイム更新です☆
こちらは夜の11時前です。


ヘルシンキの街は昼も夜も雰囲気があって
とてもいいカンジです。

海が隣接した港町なのがまた良いです。
夏もきっと爽やかでステキでしょうね。

明日の昼過ぎまでしか時間がないのが惜しい!(>_<)
もうちょっとゆっくり過ごしてみたい街です。

とはいえ、明日も半日楽しみたいと思います☆
  

Posted by やまだ@宮城 at 05:51Comments(0)リアルタイム更新

2011年01月15日

ヘルシンキ到着!



現地よりリアルタイム更新です☆

ヘルシンキに着きました!

かなり寒いですが天気が良くて気持ち良いです!
そして街並みはやはりオシャレですね☆
  

Posted by やまだ@宮城 at 19:56Comments(0)リアルタイム更新

2011年01月15日

フィンランドの朝食



現地よりリアルタイム更新です☆

こちらは朝の9時過ぎです。
六日目、いよいよ終盤に突入しました。


もう何日もフィンランドで朝食を食べてますが
どのホテルもほぼ同じスタイルのようです。
(昨夜泊まった五ツ星ホテルも)

ハム、サラミ、チーズ、きゅうり、トマト、
ピクルスは必ずあって、それをパンに挟んで
サンドイッチにして食べます。

それ以外のおかずはあまりなく、だいたいは
スクランブルエッグにゆで卵、ソーセージ、
ホテルによってサーモンやミートボールが
あったりするくらい。

あとはそれにヨーグルトやシリアル系、
オートミールのおかゆみたいなのがあります。
(オートミールのはきつかったですね ^^;)

これはフィンランドだけということでなく
北欧に共通したスタイルなんですかねぇ?

基本、美味しくて好きなんですが
ここまで毎日一緒だと少々飽きますね(^^;


さて、今日はお昼くらいにヘルシンキ到着です。
あと動けるのは1日ちょっとしかないので
しっかり満喫したいと思います!!
  

Posted by やまだ@宮城 at 16:35Comments(0)リアルタイム更新

2011年01月15日

フィンランド新婚旅行6日目

※このブログは予約更新です。


フィンランド6日目です。

今日はフィンランド首都・ヘルシンキに移動です!

かもめ食堂で見たような北欧の街並みの雰囲気を
しっかりと味わいたいと思います。

マーケットにも行けるので、楽しみですね☆

  


Posted by やまだ@宮城 at 06:00Comments(0)

2011年01月14日

タンペレのマーケットホール



現地よりリアルタイム更新です☆
こちらは午前10時過ぎ。

夜行列車でタンペレという工業で栄えた街へ。

地元のガイドさんに連れられて古くに作られた
マーケットホールに行って来ました。

活気ある市場であちこち目移りしちゃいます。
その中で地元の人がこれはぜひ!とオススメの
スモークサーモンを購入!!

その場で真空パックにしてくれるので
持ち帰りも安心なんです(^^)v
(しんさん、楽しみにしててください☆)
  

Posted by やまだ@宮城 at 17:32Comments(0)リアルタイム更新

2011年01月14日

フィンランド新婚旅行5日目

※このブログは予約更新です。


フィンランド5日目です。

今日はタンペレで、ムーミン谷博物館に行きます。
リアルムーミンに会えるかな?(^^;

そのまますぐ午後には、ナーンタリへ移動。
有名なスパ・リゾートだそうです。

旅行も折り返し地点を過ぎているので
体休めながらのんびりゆったりと過ごします☆

  


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2011年01月14日

ロバニエミを出発!



やまです。

こちらは夜の9時です。


地元のいいカンジのバーでビールを飲み、
なぜか中華レストランで夕食を食べ、
これから夜行列車でロバニエミを出ます!

夜行列車の快適さはまだ分かりませんが
なかなか楽しそうです☆
  

Posted by やまだ@宮城 at 04:03Comments(0)リアルタイム更新

2011年01月13日

カフェでひと休み



現地よりリアルタイム更新です☆
こちらは午後2時です。

今日はブラブラ町歩きしてましたが
途中、突然の腹痛でかなり辛い状態に(>_<)
でも、カイロでお腹温めたら復活しました!

良かった、良かった!


その後、カフェに立ち寄ってひと休み。

ケーキはチョコたくさんで美味しかったけど
計算すると一つ5ユーロくらいだから
ちょっと高めかなぁ。

後半の画像は宿泊ホテルの裏にあった
ちょっと気になるお店です(^^;


旅行の様子は↓のブログでも更新してるので
こちらもチェックしてみてください☆

GOGO!いい(11)フナ(27)!
http://gogo1127.da-te.jp/
  

Posted by やまだ@宮城 at 21:21Comments(0)リアルタイム更新

2011年01月13日

フィンランド新婚旅行4日目

※このブログは予約更新です。


フィンランド4日目です。

今日はロバニエミの街中をのんびり散策予定。
世界最北のマクドナルドがあるらしいので
そこでハンバーガーを食べると思います(^^

夜は、寝台列車「サンタクロースエクスプレス」で
ロバニエミからタンペレという街へ向かいます。


  


Posted by やまだ@宮城 at 06:00Comments(0)

2011年01月12日

サンタクロース村



現地よりリアルタイム更新です☆只今こちらは夕方の4時です。

今日はロバニエミという街に移動し
サンタクロース村に来ています。公認サンタもいて、記念撮影したり(^^)

敷地内にあるmarimekkoのオシャレなショップで
お買い物したり、かなり満喫できました!

夜は天候不良のため、オプションツアーが
中止になったので夜はゆっくり休みまーす☆
  

Posted by やまだ@宮城 at 23:15Comments(0)リアルタイム更新

2011年01月12日

オーロラ見れました!


現地よりリアルタイム更新です☆

つい1、2時間ほど前、オーロラ見れました!
想像した以上の素晴らしさに大感動ですっ。

はぁぁ、まだ興奮の余韻覚めやらずです。
来てよかったぁ。。。

画像はケータイなので全然写ってませんが
実際はこんなもんじゃなく、
また、すごい画像も撮れましたんでお楽しみに!
  

Posted by やまだ@宮城 at 08:41Comments(0)リアルタイム更新

2011年01月12日

フィンランド新婚旅行3日目

※このブログは予約更新です。


フィンランド3日目です。

今日はサーリセルカからロバニエミへ移動です。
ロバニエミにはサンタクロース村の観光があり、
本物の公認サンタ(?)に会える予定です(^^;

夜は、オプショナルツアーで、
オーロラが見えそうなところにバスで向かいます。

今夜が最終のオーロラチャンスです!

  


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2011年01月11日

今夜は見れるか!?


現地よりリアルタイム更新です☆

今日はこれから今夜の宿泊地に移動です。
ガラス張りの宿、ガラスイグルーですよん!

今夜はオーロラ見れるといいなあ。
天気は曇りの合間にやっと空が見えました。
月が出てるだけ昨日よりは期待大ですね!
  

Posted by やまだ@宮城 at 23:41Comments(0)リアルタイム更新

2011年01月11日

フィンランドの朝



現地よりリアルタイム更新です☆

二日目の朝を迎えました。

朝8時に朝食に出掛けましたが
フィンランドはまだ全然暗い!夜です!

朝食は宿泊ホテルのバイキング。
パン中心のメニューで、美味しくいただきました(^^

朝食後は9時過ぎてましたがまだ暗かったです。
空はまだ曇ってるので早く晴れてほしいなぁ。

今日はお昼からオプションツアーで
トナカイそり体験に行ってきます!
  

Posted by やまだ@宮城 at 17:14Comments(0)リアルタイム更新

2011年01月11日

とりあえず無事です


現地よりリアルタイム更新です☆
こちらは夜中の一時半過ぎです。

無事にフィンランド・サーリセルカに到着し
夜中のオーロラ出現を待っています。

しかし、空は曇っているので今夜は厳しい見込み。
とりあえずもう少し様子をみて天候回復したら
再度オーロラスポットに行ってみます。

ちなみに画像は現地の場末のバーで
地ビールを一杯の様子でした(^^)v

ではまた!
  

Posted by やまだ@宮城 at 08:44Comments(0)リアルタイム更新

2011年01月11日

フィンランド新婚旅行2日目

※このブログは予約更新です。


フィンランド2日目です。

昨日ヘルシンキに着き、国内線でイヴァロへ。
その後、サーリセルカという街に移動しています。

本日はトナカイぞり体験をしています。
夜は、ガラスイグルーというサーモガラス張りの
ドームで夜空を見ながらの宿泊となります☆

オーロラ見れるかな?(^^


  


Posted by やまだ@宮城 at 06:00Comments(0)

2011年01月10日

新婚旅行に行ってきます!


ただいま成田空港に来ています!
これから12時発ヘルシンキ行きの飛行機で
フィンランドに新婚旅行に行ってきます!

旅行行程の予定更新のほか、電波が届けば
リアルタイムでもブログアップしますので
どうぞお楽しみに!


帰りは17日の午前中に成田着の予定です。
では、行ってきます!(^^)/
  

Posted by やまだ@宮城 at 11:03Comments(2)リアルタイム更新

2011年01月09日

しんさんの裏おせち


ちょっとタイミングが外れてしまいましたが、
昨年末に買ったしんさんの裏おせちをご紹介します☆


大晦日が受け渡しになっていたので
気仙沼の帰りにそのまま北仙台に寄ってみました。



予定の30個を超えての注文とのことで
15時時点で、まだまだ終わってない様子でしたが
僕の分は出来上がってたので受け取ることができました。

作業中の店内はさすがにすごい状態でしたね(^^;
(しんさん、本当におつかれさまでした)


今回の裏おせちは、僕の実家に持っていくことにしたので
元旦の夜に、家族みんなで食べました。

さぁ、では、まずお品書きから。

三つ折の1枚目(表)は2010年の挨拶にはじまり、





ぴろっと1枚めくると、2011年の挨拶と、
さらに下には、裏おせちについている3000円分の
飲食券が手書きで書かれてました(^^
(なんとも、太っ腹なサービスですよね)


そして、全部空けると、いよいよお品書きです。


(※クリックして拡大します)

なんとこの驚くべき品数!!!
よくこれだけの種類が2重の重箱に入りましたね。

昨年出会った素晴らしい生産者の方への感謝を
こうしておせちの形で表現したかったとのことで
しんさんの心意気が強く感じられました。

※しんさんからの新年の挨拶にも少し書かれています
 http://blogs.yahoo.co.jp/shin_shin728/34815097.html


そして、肝心の裏おせちはこちらです!!
(イマイチ、画像が上手く撮れませんでしたが、、、)







↑の重は、
サンマ黄金煮やかまぼこを切って盛りなおしてるので
ちょっと分かりづらいかもしれません(^^;

裏おせち自体がそもそも2人前だったということもあり、
今回は、実家家族に食べてもらうのを優先したので
正直僕はあまり多くは食べませんでしたが、元旦から
しんさんのお料理を食べれるというのは嬉しいですね☆

しんさんの定番料理はもちろん、
これまでなかったような新しいお料理などもありましたよ。
特に、蔵王ハーブ風味の伊達鶏ハムは絶品でしたね!
(これは今後お店の定番になるそうです。楽しみ☆)


ただ、せっかくこれだけ生産者・食材にこだわっているのに
お品書きだけでは、なかなか上手くそのストーリーが
伝わらなず、そこだけは少し残念でしたね~。
(どうしても、カウンターでの食事になれているので ^^;)

でも、そこはしんさんも強く感じているようで
今年は初めての試みだったので、時間がなかったですが
来年は生産者の紹介や食材のこだわり、料理の解説など
盛り込んだペーパーか何かを作りたいとのことでした。

来年はさらに進化するであろう、しんさんの裏おせち、
どうぞ今から楽しみにしていてください☆

  
タグ :しん


Posted by やまだ@宮城 at 10:13Comments(0)

2011年01月08日

伊達コレクション、始動!(地産地消市場)


もういくつかのメディアでは報道されていますが
伊達コレクションがついに始動しました!!

※伊達コレクション(通称:ダテコレ)とは、
 宮城県内でこだわりで本物の食品を扱う事業者11社が
 共同でカタログ販売やブランド構築、催事などを行うことで
 大手ではできない独自の展開をしていこうということで
 結成された集まりです。
 http://datecollection.jp/


伊達コレクションの共同カタログについては、
以前、このブログでも書きましたが、
http://yamada.da-te.jp/e393828.html

今回は、マーブルロードおおまち商店街にある
「食材王国みやぎ地産地消市場」において
ダテコレの初陣として初の催事を行おうというものです。



期間は、1月7日(金)から13日(木)となります。


昨日は、そのオープンに合わせて顔を出してきましたので
その様子及び、ダテコレ各社をご紹介したいと思います!!



10時半のオープンニング前には、もう店先には、
ものすごい人だかりができてました。

すでにダテコレ人気者?!と思いつつ、
実はこのほとんどはオープニングセレモニーに来てくれた
伊達武将隊目当ての方々でした(^^;


こちらがダテコレのみなさん(一部抜けてますが)。
服装はまだバラバラですが、すごいメンバーですね☆





言い出しっぺ&中心メンバーの津田くん。
忙しいながらも、テンション上がって嬉しそうですね(^^


おっと、むすび丸も来てくれてました!!



はたけやまさんと、ハイ、ポーズ☆


10時半のセレモニーでは、伊達武将隊のみなさんの前で
竜平さんがダテコレ各社の商品を読み上げ、献上したのでした。







↑が献上品です。
商品数が多いので、少々ごちゃごちゃしてるのはご愛嬌(^^;


当日の様子は、アリティーヴィーさんが中継してくれてたので
よろしければ、↓こちらからご覧になってみてください☆
http://osakana-club.jp/wakadanna/archives/2011/01/post_206.html


さぁ、では、各社の商品を紹介していきますよ!



1社目は、プリン専門店の「ぷりん家」さん。
http://purin-ya.com




2社目は、杜の都のチーズケーキ工房「yuzuki」さん。
http://yuzuki-sendai.jp/




3社目は、クリームチーズの「情熱工房ねの吉」さん。
http://nenokichi.com/




4社目は、気仙沼の「アンカーコーヒー/フルセイルコーヒー」さん。
http://www.anchor2fullsail.co.jp/




5社目は、「みやぎのあられ」さん。
http://miyaginoarare.co.jp/




6社目は、こだわり大豆の「senz(センズ)」さん。




7社目は、よっちゃんなんばんの「よっちゃん農場」さん。
http://blog.goo.ne.jp/tougarashi3




8社目は、塩竈の老舗餃子メーカー「蜂屋食品」さん。
http://hachiya-foods.co.jp




9社目は、ほやおやじの「三陸オーシャン」さん。
http://www.sanriku-hoya.com




10社目は、漢方牛の「ダイチ」さん。
http://www.kanpogyu-daichi.co.jp/




11社目は、おさかな王子の「三陸おさかな倶楽部」さん。


以上、なんともすごい豪華で個性的なラインナップですね!!





この地産地消市場を皮切りに、ダテコレの皆さんが
どういう展開をしていくのか、楽しみですね☆

13日までの地産地消市場では、各社が日替わりで店頭に立ち、
また、2階スペースでも日替わりで料理教室が行われるので
ぜひ期間中にお店に足を運んでみてください!!

場所は、マーブルロードおおまち商店街の真ん中くらいの
モスバーガーの隣にあります。


  


Posted by やまだ@宮城 at 19:37Comments(0)

2011年01月07日

縁(ENISHI)さんの、絶品コース料理!


昨夜は、チームカノタのお祝い会に混ぜていただきまして
電力ビル裏の「縁(ENISHI)」さんにて飲み会でした!



縁さんといえば、昨年12月に小瀬菜大根を持ち込み、
小瀬菜大根を使った料理を提供してくださったお店です。
http://yamada.da-te.jp/e387422.html

それ以来、なかなか時間なくて伺えなかったのですが
野呂さんのご意向により、お祝い会が縁さんとなったので
非常に楽しみにしてたんですよね~☆


今回はコース料理でお願いしていたので
縁・飯野さんの素晴らしい技を生かしたお料理を
思う存分に堪能することができたので、
ここでご紹介させていただきますね!!


まず、最初の一品は、ゆり根の白和えです。



優しいお味で、最初からいきなり期待感が高まります☆


2品目は、セロリとエリンギのおひたし。



いやぁ、これ、かなりヤバい美味しさですね。
素材の香りとおダシがものすごく利いています。


そして、3品目、こちらもヤバい!!



半熟卵の舞茸ソース。

舞茸ソースのなんともいえない風味がたまりません!
半熟卵と少しずつ混ぜながら食べると、
味わいの変化も楽しめる贅沢な一品ですね!(><)b


3品目は、レバーの串焼き。



ふわっと、トロっと焼いたレバーは全くクサみなし!
シンプルな塩味で、素材の味わいが楽しめます。


4品目は、胸肉のたたき。



外側がパリッと焼かれていますが、中はほとんど生。
刺身で出せるのは、比内地鶏を丸ごと一羽直送で
取り寄せているからこそできることなんですよね。

いやぁ、、、最高です☆


5品目は、お鍋です。鶏とあさりのとろみ鍋。





鶏ガラとアサリでダシをとったパイタンスープなのですが
スープにお米が入っているらしく、とろみがついています。

そのとろみのおかげで、スープが具材に絡まって、
その美味しさはもう、、、言わずもがな、ということで(^^


まだまだ出ますよ、6品目!



みちのく鶏のもも肉の塩麹焼きです。
香ばしくて柔らかくて、いくらでも食べれちゃいますね!!

縁さんは比内地鶏メインですが、漬け込み系の料理には
向いてないということで、みちのく鶏を使ってるそうです。


7品目は、空心菜の素揚げ。



これ、根っこの部分を使用してたんですかね。
これまで食べた空心菜とは違う食感と味わいで
ちょっと驚きがありましたね。

これまた旨くて、食べ始めると止められません!


8品目は、手羽先の唐揚げ。



いやぁ、ここまで鶏の色んな部位を堪能できるとは!


そして、最後は、鍋の残りダシを使った雑炊です☆



この美味しさは言うに及ばずですよね!!


ということで、相当堪能させていただきました。
お腹も心も大満足です。

前回食べて飯野さんのお料理は素晴らしいと思いましたが
今回またさらに、そのレベルの高さをしみじみ実感です。

昨夜はカウンター席じゃなかったので、
次はまたカウンターに座って飯野さんにお料理の話を
色々と聞きながら味わってみたいですね。


縁さん、間違いなくオススメできるお店ですよ!ぜひ!

昨夜のコースの多くは定番メニューとしてお店で食べれるので
ぜひ味わってみてほしいですね。


  


Posted by やまだ@宮城 at 06:50Comments(2)仙台市(中心部)
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プロフィール
やまだ@宮城
やまだ@宮城
宮城をこよなく愛する35歳です。

◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、
2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、
2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!

◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、
13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。

◆宮城の人(特に自分 ^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように
宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと
思っておりますっ。

◆初めての方も、今までご縁の会った方も
どうぞ引き続きよろしくお願いします!!
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