宮城を一生楽しむ！日記

僕が超お気に入りのお店、「しん」さんに
今年初めて行ってきましたっ。

↓御用納めの日も、「しん」でしたね☆

◎前回の「しん」の記事
　http://yamada.da-te.jp/e132885.html


見てください。本日のオススメのメニューです！



今日の“みやぎ”ってのが嬉しいですよね。
ただ単に国産でなく、「宮城県産」にこだわって
料理を出してくれるところが最高なのです☆


さて、今回はお任せコースにしてみました。



最初は、旬の大根を余すところなく使った料理が３品。
大根と白菜のおひたし、切干大根、松前漬け、、、と
これだけですでに大満足っ！！


次には、定番の「今日のみやぎ」のサラダ！



大根、トマト、キャベツ、、、と
素材そのものの味を楽しめます☆

この野菜づくしが、しんさんの醍醐味なんですよね！


今回はまだ１月ということもあり、



ゆず大根とイクラ、なると、蒸しホヤ、牡蠣の燻製、田づくり、
豆腐の酒粕漬け、、、とちょっとお正月風の一品☆

こういうのも、ステキですよね～。


さて、次に続くのは、刺し盛り。



志津川のマダコや、北海道のホタテなど。
そのまま食べても、しょうゆで食べても、
気仙沼お伊勢浜のお塩で食べてもよし！


そして、いよいよ、今回のメインっ！！



タラちり鍋、ならぬ、タラちり蒸し！

旬のタラの色んな部位が入って
日本酒と野菜の出汁だけで蒸してますっ。

それを、特製ぽん酢と大根おろしでいただきます☆

いやぁ、美味いっ！！美味しいとしかいえませんね（＾＾；


もちろん、鍋に最後に残った汁は逃しませんっ。



これまた定番の雑炊です！
そのままで食べても、ぽん酢をちょっとたらしてもグー！（＞＜）ｂ


あとは、珍しいところで、



大根の天ぷら、なんてのも出してもらいました。

他でも食べたことがないですが、これまた美味！
お腹いっぱいのはずなのに、ペロリと食べちゃいました。


ここまで食べて、最後の締めは、デザートっ。



吟醸アイスに、果物のコンポート、
そして、なんと干し柿の天ぷら！

アイスと絡めて食べるのが、新感覚ですねっ。


さらには、とどめの一品！



いちごの淡雪。

甘酒が入ったヨーグルトと、山葡萄のソースが
これまた爽やかな美味しさです（*＾＾*）


あぁ、今回も大満足でしたー。
今年もしんさんには、たくさんお世話になりそうです！