2014年07月11日
丸光製麺さんの天ぷらうどん！
昨夜の晩ごはんは、丸光製麺さんの天ぷらうどん！
（先日、冷やし中華と一緒にお取り寄せ ＾＾）
気仙沼で唯一の製麺会社、丸光製麺さんの定番商品。
丸光さんの麺は、ラーメン、焼きそば、はっとなどなど
数多い商品があって、いずれも美味しいのですが
個人的に一番好きなのは、なんといってもコレ！！
この昔ながらのテイストのパッケージの中に、
自家製天ぷらと、オリジナルのめんつゆと、七味が
全部入っているので、とっても便利なんです。
昨夜は、近所のスーパーで調達した女川産の
厚揚げかまぼこを乗せてみました♪
カツオだしがきいた麺つゆと天ぷらが相性抜群で
それがツルツルもちもちのうどんによく絡んで、
これがまた本当に美味しいんですね～。
何回食べても飽きずに美味しく食べれる天ぷらうどん。
昔から気仙沼の多くの家庭で冷蔵庫に常備されてきた、
というのがよく分かります（＾＾
それにしても、新しい工場での製造に慣れてきたのか、
前よりもさらに美味しくなってるように感じましたね☆
丸光さんは震災に負けず、伝統の味を復活・進化させて
がんばっていますので、ぜひ一度ご賞味ください！
◎丸光製麺
http://www.marumitsu-seimen.com/
（ネットでお取り寄せできるので、冷やし中華などとご一緒に♪）
※震災後、一関で再開した工場での製造の様子はこちら
http://yamada.da-te.jp/e525922.html
（新工場オープン時の見学会のときの記事です）
※うどん製造の様子はこちらに詳しく載せています。
きちんと熟成させ、職人の技で作ってるのがよく分かりますよ！
http://yamada.da-te.jp/e517042.html
Posted by やまだ＠宮城 at
06:44
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